Jamie Oliver elárulta nekünk a titkát - Ezért kezdett bele a főzésbe a sztárszakács

Budapestre látogatott a "pucér szakács".

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
Budapestre látogatott a "pucér szakács".

A világ egyik legnagyobb sztárszakácsa, Jamie Oliver végre hazánkba látogatott: a Zsidai Gasztronómiai Csoport jóvoltából megmutatta nekünk - és más szerencsés újságíróknak - a budapesti éttermét, a Budavári Jamie's Italiant. Jamie elárulta, hogy három dolog nagyon fontos neki az éttermeiben: a fenntarthatóság, az állatokkal való bánásmód, valamint az antibiotikum- és vegyszermentesség.

Ilyen finomakat ettünk

Az ételek küllemén és ízén is érződik a nagy odafigyelés: igazán pazar menüt állítottak össze a számunkra. Előételként terítékre került olasz focaccia kenyér, emellett felvágottak, sajtok, mozzarellás crostini és lilakáposzta-saláta. Ezt egy kiadós, olasz tésztaétel követte, egy darált húsos raguval nyakon öntött tagliatelle parmezános morzsával és mozzarellás, paradicsomos rukkolasalátával.

A főételünk mangalicasült volt sonkachips-szel, sült répával és céklával, sajtos, rántott polentával és igazi szuperfood alapanyagokból készült salátával, melyben quinoa, cékla, brokkoli, gránátalma, lenmag és napraforgómag is helyet kaptak.

A desszertek szerelmeseinek - mint jómagam, akinek külön sütis gyomra van - sem lehetett okuk panaszra: málnás mini pavlova, sajttorta és brownie közül válogathattunk. Ráadásul a finomságok mellé jó adag friss eper is járt, ami nálam abszolút feltette a pontot az i-re.

Ilyen volt Jamie Oliver

Jamie Oliver élőben is éppen olyan, amilyennek élőben képzelnénk a sorozatai után: laza, vicces, közvetlen, és nagyon lelkesen beszél mindenről, ami finom. A sajtótájékoztatón még szelfizni is lehetett vele - sőt, még le is darlingozott közben, szóval ennél többet nem is kérhettem volna a kamaszkori szerelmemtől:

Nem ez lett életem legjobb képe, de nézzétek el a Miss Röfis pofimat - annyira izgultam, hogy nem arra fókuszáltam, melyik a legjobb szögem.

Még kérdezni is lehetett tőle, amit természetesen kihasználtam - hát mégsem mindennap találkozik az ember lánya személyesen Mr. Oliverrel. Jamie nemcsak nagyon kedvesen és bőbeszédűen válaszolt a kérdésekre, de mélyen a szemünkbe is nézett közben, hogy érezzük, tényleg személyesen nekünk szól a válasz. Ismételten csillagos ötös, Jamie.

- Arra lennék kíváncsi, honnan ez a nagy lelkesedés az ételek iránt? 13 éves korom óta nézem a műsoraidat, és miattad kezdtem el főzni: imádtam, hogy olyan laza és lelkes voltál, pörögtél a konyhában, nem méricskéltél, ez nagyon tetszett. A Pucér szakács sorozatod volt a kedvencem.

- Kérdezhetek valamit? Hány éves vagy most, édesem?

- Huszonhét.

- Akkor már 14 éve komoly a kapcsolatunk, ez tetszik. Na de viccet félretéve, már fiatalkorom óta fellelkesít a főzés, imádok új ízkombinációkat kipróbálni, új alapanyagokkal kísérletezni. Hamar rájöttem, hogy az iskolában nem vagyok kiemelkedő tehetség, a sportokban sem jeleskedtem, a főzés viszont nagyon ment. És, mint kiderült, a főzéssel csajozni is elég jól lehet!

Egyébként említetted a Pucér szakács sorozatot, azt azért is indítottuk el, hogy megmutassuk, hogy a nők helye nem a konyhában van. Szerintem nagyon szexista ez a mondat és az egész hozzáállás. Én felnőve azt láttam a legtöbb háztartásban, hogy apu és anyu elmennek dolgozni, hazaérnek - nagyjából egyszerre -, majd apu leül a kanapéra, és megkérdezi: "Mi van vacsorára?". Szerintem ez nincs rendben. Szóval, kedves férfiak, igenis meg lehet mozdulni, és ti is meglephetitek az asszonykátokat egy finom vacsorával - mondta.

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük