Több mint 30 éve mindennap eszik instant tésztát ez a férfi: így hatott a testére

Japánban az instant ramen – vagy ahogy ott nevezik, „cup noodles” – rendkívüli népszerűségnek örvend. A helyi boltok polcain számtalan változat sorakozik: a legolcsóbb, egyszerű porral ízesített változatoktól egészen a luxuskivitelű, szárított húsokkal és zöldségekkel dúsított gourmet változatokig. Az instant tészta a japánok mindennapjainak szerves részévé vált, de senki sem rajong értük annyira, mint a „Ramenkirály” néven ismert Sokusekisai Oyama.

Naponta eszik instant tésztát a férfi

Sokusekisai Oyama, aki eredetileg mérnöki diplomát szerzett és karrierjét illusztrátorként kezdte, több mint harminc éve minden egyes nap legalább egy adag instant tésztát fogyaszt el. A 65 éves férfi számára az instant ramen nemcsak kedvelt étel, hanem életformává és karrierré is vált. Több mint 10 000 tál ramen van már a háta mögött, és az évek során kialakított, speciális tésztakritikusi tevékenysége révén Japán-szerte ismertté vált. Ez a legfurcsább magyar étel a külföldiek szerint – katt ide!

A férfi számára a ramen iránti szeretet egyetemi éveiben kezdődött, amikor a tokiói Gunma Egyetemen tanult. Nemcsak rendszeres fogyasztója lett a tésztának, hanem szenvedélyes gyűjtője is: mára már több mint 6000 különböző csomagolást halmozott fel.

Az igazi áttörést 1995-ben érte el, amikor részt vett és győzedelmeskedett a TV Tokyo által szervezett Instant Noodle Championship versenyen. Ez a győzelem egy csapásra ismertté tette, így Oyama egyre több televíziós és egyéb nyilvános eseményen szerepelt, ahol szakértőként oszthatta meg véleményét az újabb és újabb instanttészta-típusokról. Ebben a levesben például egy egész krokodilláb ázik – katt ide!

2018-ban újabb elismerést kapott, amikor megnyerte a TV Champion Goku Kiwami Cup Ramen Arrangement King címet. A verseny célja az volt, hogy a résztvevők egy-egy kedvenc instant tésztájukat különféle kiegészítőkkel ízletesebbé tegyék. A bírák – általában ramen éttermek tulajdonosai – az ízesítés alapján értékelték az eredményt, és Oyama kreációit találták a legjobbnak.

Japánban évente több száz új ramenfajta kerül a boltok polcaira, így Oyama sosem marad munka nélkül. A „Ramenkirály” nem csupán az ízek szerelmese; folyamatosan aktív a közösségi médiában, ahol rangsorolja a legnépszerűbb ramentípusokat, tanácsokat ad, és válaszol a követők tésztával kapcsolatos kérdéseire. Kritikai szemlélete és szinte enciklopédikus tudása miatt véleménye rendkívül keresett, legyen szó hagyományos vagy különleges ízvilágú instant ramenről. Így tudsz otthon rament készíteni – katt ide.

Bár az instant tésztákat gyakran éri kritika egészségtelenségük miatt, Oyama egészségéről nem sokat lehet tudni. Japán instant tésztái azonban különböznek a világ más részein ismert, sós porral ízesített változatoktól. Japánban olyan gourmet verziók is léteznek, amelyek valódi húsdarabokkal és zöldségekkel készülnek, így tápanyagtartalmuk magasabb lehet, mint a nyugati boltok polcain található változatoké.

Bár Oyama nem nyilatkozott arról, hogy van-e különösebb étrendi vagy életmódbeli kiegyensúlyozása, egyértelmű, hogy jól érzi magát ebben az életformában, és évtizedek óta jó egészségnek örvend.

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

• étrend
• tészta
• japán
• gyűjtemény
• furcsa
• karrier
• ramen
• Terasz