Koffein feltalálója

Friedlieb Ferdinand Runge neve talán nem mindenkinek cseng ismerősen, pedig talán a te életedre is nagyobb hatással van a munkája, mint hinnéd. A német vegyész nevéhez több jelentős felfedezés kötődik: a papírkromatográfia, a gyógyszerészeti szempontból fontos kinin izolálása, de a legérdekesebb, hogy ő vonta ki először a kávébabból a koffeint. 

A hétgyermekes család harmadik gyerekeként 1794. február 8-án született Runge-nak hosszú út vezetett az érvényesülésig. A kémia iránt érdeklődő fiút az evangélikus lelkipásztor apa nem tudta támogatni, viszont szerencsére egy gyógyszerész nagybácsinak köszönhetően elindulhatott a fejlődés útján. 

Gyakornokként dolgozott a gyógyszertárban, amikor véletlenül egy csepp nadragulyaesszencia jutott a szemébe. Meglepetten tapasztalta, hogy pupillája látványosan kitágult, a tapasztalat pedig arra ösztönözte, hogy beazonosítsa a növényben található kémiai vegyületet. Az atropin meghatározása után macskák szemén végzett kísérleteket, és írta le következtetéseit az anyag toxikus hatásairól. 

A jénai egyetemen Dr. Méreg becenéven emlegetett Runge-ot tanulmányai során professzora bátorította, hogy mutassa be tudományát egy kémia iránt érdeklődő barátjának. A barát, Johann Wolfgang von Goethe le volt nyűgözve az ifjú tehetségétől, és egy zacskó kávébabot adott neki, hogy, ha van kedve, határozza meg azt is, mitől kávé a kávé. A lelkes egyetemistának több se kellett: egy évvel később kísérleteit siker koronázta, kivonta a babból a kávé lényegét, a fehér színű koffeint. Ám egyetemi záróvizsgája nem zajlott könnyen: a német diákoknak a 19. században latinul kellett reflektálniuk, Runge pedig nyelvtudás híján közismert passzusokat épített beszédébe. A furcsa megoldással megszerezte diplomáját, és főiskolai tanárként tevékenykedett tovább. 

Bár nem az ő nevéhez kötik, valójában ő izolálta a kinint a cinchona kérgéből: ez az első hatásos maláriaellenes vegyület. Figyelmét a későbbiekben a háztartással kapcsolatos problémák kötötték le, széleskörű tudását ezek megoldásában kamatoztatta. A folteltávolítás, a gyümölcsborok és a ma már természetesnek számító konzervtechnika úttörője volt 1867. március 25-i haláláig. 

Képek: Getty Images Hungary.

A cikk az ajánló után folytatódik

1/

Kristályos medálok minden napra

8 130 Ft

Igazgyöngy ezüst fülbevaló cirkónia kristálykörrel díszítve

13 190 Ft

Panarom Arany olaj (aranyérpanaszokra)

3 050 Ft

Édesvízi igazgyöngy kis méretű ezüst fülbevaló

6 990 Ft

Királykék gyöngyökből fűzött karkötő ezüst medállal

11 900 Ft

Panarom Édesnarancs illóolaj párologtatóba

3 240 Ft

„Szeretlek” csepp alakú gravírozott medál

2 990 Ft

Klasszikus édesvízi igazgyöngy nyaklánc

11 180 Ft

Ragyogó cirkónia kristályos ezüst szív nyaklánc

11 490 Ft

Egyedi fotóval rendelhető karóra órajelzéssel

14 990 Ft

Crystal fehér Swarovski kristályos porcelán karperec - S

29 500 Ft

Te és én ezüstszín nyaklánc kristállyal

5 410 Ft

SzóKiMondóka Testrészek mesesorozat: Láb és kéz

2 390 Ft

Panarom Aromareneszánsz illóolajcsomag gyerekeknek

3 050 Ft

SzóKiMondóka Ökomesék: Nulla hulladék

3 490 Ft

Még több termék

Ilyen volt Európa régen

A több mint százéves képek megmutatják, milyen más volt Európa régen: egy másik világba repítenek.

Nézegess képeket! 10 kép

A férfi talált egy csomag negatívot: előhívta, és kiderült, hogy kincsre bukkant