Forraltbor-túra a város alatt!

Az egykori egri érseki pincerendszer az ország hét építészeti csodájának egyike. Ezen a lenyűgöző helyszínen december 25. és január 2. között forralt bor túrát tartanak. A pincerendszer bejárata a Bazilika előtti Eszterházy téren található: a Bazilika lépcsőjének jobb oldalán, a Szt. László szobor alatt.

Forralt bor túra a város alatt

Hazánk egyes tájegységein télvíz idején a forralt bort más - más módon készítették, mindenhol a jellegzetes bort, vagy fűszert használták. Szatmárban a bor alapja az alma volt, így a forralt bort is almaborból - csigerből - készítették. Az Alföldön erős paprikával bolondították meg a bort. Kóstold meg, milyen a Heves megyei!

Négy féle forralt bor az érseki pincerendszerben

A hagyományos pincelátogatást négy féle forralt bor kóstolása egészíti ki, melyet a "Város a város alatt" agyag bögréjéből kóstolgatják a látogatók. Túrákat minden egész órakor indítanak. A előre bejelentkezés ajánlott.

Város a Város Alatt

A török megszállás után, az Egerbe visszatérő Fenessy György püspök már nem akart a várban lakni. A püspökség a polgári városban vásárolt két építési telket és a palota építéséhez szükséges tufa követ az újonnan épülő palota mögötti dombból termelték ki. Ezáltal egyrészt megépült a palota, másrészt kialakult az a hatalmas pincerendszer, ahol a Gyöngyöstől Munkácsig terjedő szőlőterületekről származó borok tizedét, az egyházi adót tárolták.

Ez jó esztendőkben évente 11 - 12 millió bort jelentett. A pincerendszer a Hatvani kaputól a Rác kapuig, közel 4 kilométer hosszan nyúlt el város alatt. A pince legszebb része az oszlopos terem, ahol 7 x 7 pinceág sakktáblaszerűen hálózza be a teret.

Az 1947-es államosítás után a pincét nem használták, állagában megroggyant, életveszélyes lett. A 70-es évek végén vasbeton szerkezettel megerősítették, a menthetetlen és nagyon veszélyes szakaszokat betonnal betömedékelték. Hibát követtek el azonban, hogy nedvesség ellen nem szigetelték az alagutakat, ezáltal mind a mai napig a betonon átszivárog a talajvíz. De így a tufából kimosott mészkőből csodálatos cseppkőszerű mészképződmények alakultak ki a falakon.

Ma a turista Egerben a felszínen a barokk városban gyönyörködhet. A város 2007-ben az Európai Kulturális Főváros verseny révén ebben a pincerendszerben szerette volna bemutatni gazdag történelmi múltját. Bár nem Eger lett a Kulturális Főváros, a tervek azonban nem tűntek el és folynak ez előkészületek a kiállítás megépítésére. A pincét 2007-ben a 7 legismertebb magyar "építészeti csoda" közé választották.

Képek: www.varosavarosalatt.hu.

• túra
• bor
• programajánló
• család-barát
• Terasz