Apró, zsíros, dohos bűnök

Ma már nem okoz problémát, ha valaki nem mondhatja el magáról, hogy a konyha tündére. A vasárnapi asztalra kerülő sütemények ugyanis szinte bárhol készen is megvásárolhatóak, kívánjon a család linzert, islert, vagy éppen hókiflit.

A kérdés csak az, hogy valóban megéri-e a több órás sürgölődést kiváltani ezekkel az aprósüteményekkel? A cukrászdai változat persze ízletes lehet, ám a bevásároló központokban vagy a piacon kaphatóak már kevésbé.

Linzerek, islerek, perecek és hókiflik

Húszféle édes aprósütemény képezte tesztünk alapját. Kizárólag előre csomagolt linzerek, islerek, mézes percek és hókiflik kerültek a kosarunkba a szuper- és hipermarketekben, illetve a piacokon kapható választékból.
Először azt vettük szemügyre, mennyire biztonságos a sütemények csomagolása, a rajtuk látható címke ad-e megfelelő eligazítást a vásárlók számára. A csomagolás pedig rendkívül változatos színvonalúnak bizonyult: találkoztunk ugyanis kemény tálcán elhelyezett, a tálcát kartonnal is védő, és megfelelően fóliázott édességekkel is - Norbi, Benei -, de akadt bőven arra is példa, hogy a fólia nem védte meg a tartalmát, a sütemény törött, a doboz zsíros volt - Fiesta, Eszter.
A címkézés is erősen heterogén képet mutatott: a címkék általában hiányos, vagy ellentmondásos információkat tartalmaztak. Nem kis meglepetésünkre olyan is akadt - Édes Zsuzsi perec -, amelyiken kétféle összetétel szerepelt...

A ropogós, a porladós meg a kőkemény

Aki közülünk abban reménykedett, hogy csupán a csomagolás és a címkézés sikerült gyatrára, fájdalmasan csalatkozott. A tesztelt sütik egy része ugyanis olyan erősen morzsálódott, hogy alig lehetett megfogni. Másik csoportjuk viszont olyan kemény volt, hogy ember legyen a talpán, aki elrágja. És persze olyan is akadt, amelyik tényleg elrághatatlannak bizonyult. Volt, amelyikben ropogott a cukor, akadt fojtogatóan, élvezhetetlenül száraz, és olyan is, amelyikben hiába kerestük, nem találtuk az ígért tölteléket. Aztán az is megesett, hogy megtaláltuk, de nem volt benne sok köszönet: a lekvárnak szánt gumis, barnás valami látványa ugyanis nem sokat segített a falat lenyelésében.

És még csak most jön a java. Az édes aprósütemények ugyanis olykor sósnak bizonyultak, máskor pedig meghatározhatatlan mű íz, megint máskor erősen aromás ízek kínozták ízlelőbimbóinkat. Annak ellenére, hogy a süteményreceptekben a zsírt réges-régen felváltotta a vaj és a margarin, ráadásul a címkéken sem szerepelt, mint összetevő, gyakran volt olyan érzésünk, hogy avas zsírral készült süteményt majszolunk. A kóstolás jelentős hányadában a következő szavakkal lehetett leírni a kellemetlen íz-élményt: rántásos, avas, dohos, zsíros. Ami pedig nem volt zsír ízű, dohos, avas, vagy rántás ízű, semlegesnek, kellemetlennek, túl édesnek vagy túl aromásnak bizonyult.

Akadtak azért finomak is

Szerencsénkre, ha sok nem is, de akadt finom linzer és isler is a kínálatban. A Benei magasan nyerte a tesztet, második pedig a Tallér Bt. háromféle vegyes linzere lett - a többi gyártó terméke azonban közepes vagy annál is rosszabb minősítést kapott. Sajnos nem kevesebb, mint hat süti a nem megfelelő kategóriába csúszott. Ami a mézes pereceket és hókifliket illeti, alaposan leszerepeltek. Utóbbiak közül kettő kapott olyan kevés pontot, ami csak a nem megfelelő minősítéshez volt elég.

Azok a fránya árak

Olcsó sütinek kidobás a vége, tekerhetnénk ki a húsra használt jól ismert mondatot, de nem lenne igaz, ugyanis a drága sem biztos, hogy jó. A tesztünkben szerepelt édességek legdrágábbika - 6490 Ft/kilogramm - csak közepes minősítést kapott, ezzel szemben a csupán jó minősítéssel aranyérmes süti kilogrammja 1674 Ft-ért kapható.

Dilemma podcast

A Dilemma a femina.hu podcastje, mely minden adásban egy-egy megvitatást érdemlő témát jár körbe. A legújabb epizódban a cancel culture, azaz az eltörléskultúra került terítékre. Mikor született meg, és mit jelent a cancel culture kifejezés? Miért veszélyes jelenség? Kik azok a híres személyek, akik érintettek? Honnan tudjuk, hogy valósak-e az ellenük felhozott vádak? Hogyan befolyásolja az eltörléskultúra a stand up comedy műfaját?

_Promóció

A linzerek csoportjának egyik nem megfelelő minősítést kapott tagja pedig alig valamivel kevesebbért, 1438 Ft-ért kelleti magát a boltok polcain.

• teszt
• élelmiszer
• édességek
• Terasz