Hirtelensült sertéskaraj friss zsályával: így pácold a húst, hogy a legomlósabb legyen
Nagyon finom lesz a sertéskaraj, ha zsályával együtt kerül a serpenyőbe.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zsályás sertéskaraj a világ legegyszerűbb módján készül: langyos vizes marinádban ázik először, amibe a legegyszerűbb fűszerek kerülnek, utána pedig vajon sül ropogósra. Csontos karajt válassz hozzá. A zsályával érdemes megismerkedned, és akár nevelgethetsz is belőle egy cseréppel a konyhában, mert sajátos íze és illata sokféle fogást feldob.
Zsályás sertéskaraj
Hozzávalók 4 személyre
- 7.5 dl víz
- 5 dkg vaj
- 4 szelet csontos sertéskaraj
- 3 evőkanál só
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor zsálya
- 1 evőkanál szemes bors
Elkészítés:
Langyos vízben oldd fel a sót. Tedd bele a lapjával szétnyomott fokhagymagerezdeket, a szemes borsot és a húst. A csontos karajt nem kell klopfolni. Pihentesd ebben az egyszerű pácban egy-két órát. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Dobd rá a zsályaleveleket, majd néhány perc múlva a marinádból kihalászott húst. Oldalanként négy-öt perc alatt, időnként meglocsolgatva süsd a karajt pirosra.
A sertéskaraj töltve is mennyei: fetával és aszalt paradicsommal felejthetetlenül finom.
Aszalt paradicsommal töltött sertéskaraj: így készítve szaftos és ízletes a hús
A karaj remek választás a hétvégi családi ebédre, ha igazán különlegesen szeretnéd szervírozni, akkor fetával és aszalt paradicsommal töltsd meg.
ElolvasomKép: libin jose / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
