Mindenmentes rizses egytál roppanós zöldségekkel: csupa egészséges alapanyagból áll

Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 3 evőkanál currypor; 1 teáskanál őrölt kömény; 1 teáskanál koriandermag; 1 kávéskanál pirospaprika; ízlés szerint chili; 20 dkg fagyasztott zöldborsó; 4 dkg vaj; 3 gerezd fokhagyma; 2.5 csésze alaplé; 2 kis sárgarépa; 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér; 1.5 csésze basamati rizs; 1 kis krumpli; 1 hagyma; 0.5 csokor koriander; só; bors

A zöldséges, rizses egytálétel különlegessége a bátor fűszerezés.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

A legszebb hajszínek az őszi szezonban: nőies változatban tér vissza a mahagóni árnyalat
7 menő trend a 2000-es évekből, ami újra szárnyal: ezek a darabok ma is vállalhatók
Megemeli a lötyögő felkart, tónusozza a vállakat: 25 perces erősítő gyakorlatsor súlyzókkal

Top olvasott cikkek

Ez az egyszerű zöldséges, rizses egytálétel tökéletes választás köretként vagy húsmentes főételként. A spanyolok pilafjara emlékeztet, a legjobb pedig a basamati rizs hozzá. Nagy előnye, hogy a fűszerezése izgalmas, mégsem túlzottan erős, így a gyomrod sem fájdul meg tőle. Sokan szívesen sütnek rá tükörtojást, így is érdemes kipróbálni.

Hozzávalók 4 személyre

A fűszerkeverékhez:

3 evőkanál currypor
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál koriandermag
1 kávéskanál pirospaprika
ízlés szerint chili

A zöldséges rizshez:

20 dkg fagyasztott zöldborsó
4 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
2.5 csésze alaplé
2 kis sárgarépa
2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
1.5 csésze basamati rizs
1 kis krumpli
1 hagyma
0.5 csokor koriander
só
bors

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A krumplit héjában főzd meg 10-15 perc alatt. Ha kész, hagyd kihűlni.

A fűszereket keverd el egy tálban.

A sárgarépát tisztítsd meg és szeleteld fel.

A rizst alaposan mosd meg folyó víz alatt, és várj, amíg megszárad.

Egy lábosban vagy serpenyőben olvaszd fel a vajat. Párold rajta üvegesre a felkockázott hagymát, majd add hozzá a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért, és kevergetve pirítsd fél percig. Dobd rá a sárgarépát, kevergetve pirítsd meg, majd add hozzá a rizst. Forgasd össze a vajas hagymával, szórd meg a fűszerkeverékkel, keverd hozzá a borsót és a krumplit, és öntsd fel az alaplével. Szórd meg sóval és borssal, forrald fel, majd vedd alatta a lángot egészen kicsire. Keverd hozzá a felkockázott krumplit, takard le, és hagyd, hogy a rizs magába szívja az összes folyadékot. A végén szórd meg aprított korianderrel.

Gyors, sajtos rizskrokett: maradék köretből is készítheted

Ínycsiklandó, belül kémes, kívül ropogós krokett rizsből is készülhet. Sajttal különösen finom.

Elolvasom

Kép: Tatiana Volgutova / Getty Images

Miért félünk attól, amit nem ismerünk?

Hogyan formálja a mesterséges intelligencia a mindennapjainkat?

A Femina Klub októberi vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között a mesterséges intelligencia rejtelmeiről beszélget. Vajon hogyan fog alakulni a világunk a mesterséges intelligencia térhódításával? Milyen szerepe lesz az AI-nak mindennapjainkban?

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. október 24. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!