Zöldséges rakott tészta vastag, nyúlós sajtréteggel: semmi extra, mégis isteni
Ebben a rakott tésztában az a legjobb, hogy bármilyen otthon található, az évszaknak megfelelő zöldség kerülhet bele.
- Egy apró részlet, de elképesztően nőiessé teszik az öltözéket: a színes cipőkre mindenki felfigyel »
- Pár hét alatt feszesebb lesz a belső comb, ha ezeket a gyakorlatokat végzed: napi 10 perc, és jobban mutat majd a rövidnadrágban »
- Mit keres a hagyma a műkörömben? – Igazán gusztustalan divathóbort kapott lángra »
- Gáspár Evelin 27 éves lett: most először mert bikinire vetkőzni
- "Mint két tojás!": Sarka Katára egyre jobban hasonlít a lánya
- Így lesz sokáig sima és pattanás nélküli az intim fazon: apró trükkök a bársonyos bőrért
- 6 élelmiszer, amit sose fogyassz lefekvés előtt: fokozzák a savtermelést, megakadályozzák a pihentető alvást
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
A rakott tészta mindig jó ötlet, hisz kiadós, és a különféle csodás ízek sütés során összeérnek a tepsiben. A laktató főfogás nagy előnye, hogy bármilyen zöldséget tehetsz a tésztarétegek közé. Válogass olyan hozzávalókat, amik ott lapulnak a kamrádban. Akár többféle maradék sajtot is szórhatsz a tetejére.
Zöldséges rakott tészta
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg tészta
- 25 dkg sajt
- 10 dkg krémsajt
- 2 db közepes cukkini
- 1 db padlizsán
- 3 db paradicsom
- 1 db paprika
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó
- 2 evőkanál olaj
- só
- bors
- metélőhagyma
Elkészítés:
A zöldségeket mosd meg. A cukkinit és a padlizsánt karikázd fel, sózd be, és pihentesd 30 percig. A tésztát rakd forrában lévő sós vízbe, és főzd a csomagoláson található ideig. Ez körülbelül nyolc-tíz perc. Szűrd le, majd csepegtesd le.
Közben a paradicsomot és a paprikát is vágd fel tetszés szerint. Egy nagy serpenyőben melegíts olajat, tedd bele a felaprított hagymát, dinszteld meg. Mehet hozzá az áttört fokhagyma, majd amikor kezd színesedni, dobd hozzá a cukkinit és a padlizsánt. Önts hozzá egy deci vizet, és kezdd párolni. Közben tedd hozzá a paradicsomot és a paprikát is. A tejszínt keverd össze a krémsajttal, a zúzott fokhagymával, a borssal, a sóval, a szerecsendióval és az oregánóval.
Egy tűzálló tál aljára locsolj kevés tejszínt, rétegezd bele a tésztát és a zöldségeket. A végén öntsd rá a tejszínes keveréket, és szórd meg a reszelt sajttal. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg 20 perc alatt. Amikor a teteje szép piros, kiveheted a sütőből. Tálalás előtt még metélőhagymával is feldobhatod.
A szezon nagy kedvence a padlizsán, készítsd el minél többféleképpen! A görögök darált hússal és selymes besamellel szeretik.
Még több recept
