Zöldséges fajitas gombával sütve: a mexikói recept húsmentesen is mennyei
Bár a mexikói fajitas eredetileg hússal készül, a zöldséges, vegetáriánus változat is nagyon finom.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fajitas egy serpenyőben sült, fűszeres mexikói egytálétel, amelyet hússal, zöldségekkel és sokféle fűszerrel készítenek. Ha nem eszel húst, vagy csak most szeretnél valami könnyebbet tenni az asztalra, próbáld ki most ezt a vegán változatot, amelybe fehérjeforrásként gomba kerül. A kész fajitast tortillába töltve vagy önmagában is fogyaszthatod.
Zöldséges, gombás fajitas
Hozzávalók
A fajitashoz:
- 3 kaliforniai paprika (piros, sárga, zöld)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 portobello gomba
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 lila hagyma
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 kávéskanál chili
- só
- bors
- olívaolaj
A szószhoz:
- 3 evőkanál lime-lé
- 1-2 evőkanál adabo mártás
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál só
- 0.5 dl olívaolaj
A tálaláshoz ízlés szerint:
- tortillalap
- rizs
- tejföl
- guacamole
Elkészítés:
A paprikákat vágd csíkokra, a hagymát cikkekre, a gombát nagyobb lapokra. Szórd meg őket sóval, borssal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel, és forgasd össze kevés olívaolajjal. Egy száraz serpenyőt forrósíts fel, add hozzá a zöldséges keveréket, és lefedve tíz perc alatt süsd őket puhára addig, amíg az összes lé elfő alóluk. Közben a mártás hozzávalóit egy kis tálban keverd el. Öntsd a serpenyőben lévő zöldségekre, és melegítsd össze. A fajitast töltheted tortillába, vagy tálald rizzsel.
A diós ízű quinoa is Dél-Amerikából származik: készíts belőle zöldséges salátát!
Gyors quinoasaláta sok fehérjével: könnyed, mégis tartalmas ebéd
Ez a hideg egytálétel nemcsak finom, de nagyon egészséges is: a rostban gazdag quinoa mellé fehérjedús csicseriborsó és bab is kerül, és avokádótól lesz még tartalmasabb.
ElolvasomKép: Candice Bell / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- tortilla
- csirkemell
Zöldségekkel és csirkemellel készített mexikói fajita: öröm belőle minden falat
- debreceni
- egytálétel
Szaftos, zöldséges egytál kolbásszal sütve: egy serpenyőben készül minden hozzávaló
- egészséges étkezés
- tortilla
