Fűszeres, zöld paradicsomos chutney: csodásan feldobja a húsokat
Az egyszerre édes és savanyú, zöld paradicsomos chutney igazi különlegesség, ami sokféle ételhez illik.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nyár végén megjelennek a piacon is a zöld paradicsomok, amiket rengeteg módon felhasználhatsz főzés során. Isteni rántva, savanyúságnak és pikáns chutney is készülhet a zöldségből. Feldobhatod vele a különféle sülteket, és a sajtokhoz, pástétomokhoz sem kívánhatnál jobbat. Ha szereted a csípőset, akkor chilit is feltétlenül tegyél hozzá!
Zöld paradicsomos chutney
Hozzávalók
- 1 kg zöld paradicsom
- 2 db zöld alma
- 1 bögre cukor
- 1 dl almaecet
- 1 db vöröshagyma
- 1 teáskanál só
- 1 mokkáskanál bors
- 1 teáskanál gyömbér reszelt
- 1 mokkáskanál fahéj
Elkészítés:
Az alaposan megmosott, lecsepegtetett zöld paradicsomot, a paprikát és az almát vágd kis darabokra, majd rakd egy lábosba. Szórd hozzá a cukrot és a sót. Kis lángon kezdd főzni, közben gyakran kevergesd meg, nehogy leégjen. Amikor levet enged, fűszerezd fahéjjal, gyömbérrel, borssal. Addig főzd, amíg jól besűrűsödik. Ez körülbelül egy óra. A végén öntsd hozzá az ecetet, és rottyantsd össze. Kanalazd át sterilizált, felforrósított üvegekbe, zárd le, és állítsd fejre öt percre. Ha hosszabb ideig szeretnéd megőrizni, érdemes dunsztba tenni, és megvárni, míg egy-két nap alatt kihűl.
A friss, piros paradicsomból készíts még gyorsan marinara szószt. Az olasz ételek szerelmesei imádni fogják.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
