Egyszerű, ropogós zabpelyhes, sós kekszek

A zabpelyhet, a lisztet, a sütőport, a pirospaprikát és a sót keverd alaposan össze, majd add hozzá az apróra vágott kakukkfüvet és a bazsalikomot. Ízlés szerint rakj hozzá a fűszerekből, de arra figyelj, hogy a kakukkfű elég intenzív ízű. Ezután mehet hozzá a reszelt sajt, a tejföl, a tojás, és egy keverőkanállal alaposan dolgozd össze, majd hagyd egy órát állni, hogy a zabpehely magába szívja a nedvességet. Egy lágyabb masszát kell kapni. Így ha szükséges, akkor adj még hozzá kevés tejfölt.

Vágj le egy nagyobb darab folpack fóliát, majd tedd rá a tésztát, és a fólia segítségével formázz belőle három-négy centi átmérőjű rudat. Rakd egy órára a fagyasztóba, hogy megdermedjen, és könnyen tudd majd szeletelni. A hidegről kivett tésztát csomagold ki a fóliából, majd egy éles késsel szeleteld fel fél centi vastagra.

Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és helyezd egymástól kicsit távolabb a felszeletelt tésztát. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd 15-20 perc alatt szép pirosra. A sütőből kivéve hagyd a tepsiben teljesen kihűlni, mielőtt tálalnád.