Sűrű sárgarépa-krémleves vöröslencsével: megáll benne a kanál
Ebbe a melengető őszi krémlevesbe a sárgarépa és a vöröslencse mellé izgalmas fűszerek is kerülnek.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ősszel ismét eljön a melengető krémlevesek ideje. A sokféle finomabbnál finomabb változat mellett ezzel a sárgarépás-vöröslencsés recepttel is érdemes közelebbről megismerkedned. A vöröslencse kezelése nagyon egyszerű, áztatni nem kell, és hamar péppé fő. Így a leves önmagát sűríti, külön liszt vagy krumpli nem kell hozzá.
Sárgarépás vöröslencse-krémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 55 dkg sárgarépa
- 15 dkg vöröslencse
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál köménymag
- 1.25 dl tej
- 1 l zöldségalaplé
- 1 csipet chilipehely
- só
- bors
- magvak vagy erős paprika a tálaláshoz
Elkészítés:
A répát pucold meg és reszeld le. A lencsét mosd át.
Egy száraz serpenyőben pirítsd egy percig a köménymagot és a chilit, amíg fel nem száll az illatuk.
A megpirított fűszereket kanalazd át egy lábosba. Add hozzá az olívaolajat, a lencsét és a reszelt répát, öntsd fel az alaplével, szórd meg sóval és borssal, és főzd kis lángon nagyjából húsz percig. Közben néha nézz rá, és ha szükséges, pótold a vizet, mert a lencse sokat magába szív. Ha pépesre főtt, öntsd fel a tejjel, és forrald össze. Ha gondolod, még teljesen simára is turmixolhatod, de kicsit darabosan is tökéletes. Tálald magvakkal vagy rákarikázott erős paprikával.
Kiadós, baconös rakott krumpli: a tejszíntől nagyon krémes lesz
A megunhatatlan rakott krumplit ezúttal a bacon és a parmezán teszik még élvezetesebbé, és biztosan nem szárad ki sütés közben.
ElolvasomKép: by ale_flami / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- vöröslencse
- póréhagyma
Isteni húsmentes fasírt póréhagymával: mutatjuk, mi kerüljön bele
- padlizsán
- lasagne
