Pillekönnyű vizes piskóta: tökéletes lesz a tészta ezekkel az arányokkal
A vizes piskótába jóval kevesebb tojás kell, mint a hagyományosba, mégis magas és puha lesz.

Pillekönnyű vizes piskóta: tökéletes lesz a tészta ezekkel az arányokkal
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A vizes piskóta kevésbé kényes, mint a hagyományos, így a nem túl gyakorlott háziasszonyok is bátran próbálkozhatnak vele. Tökéletes tortaalap, nyáron pedig bármilyen gyümölccsel megbolondítva megunhatatlan desszert. Ha vizes piskótát készítesz, négy tojás is elég, mert a hozzáadott víz sülés közben gőzzé alakul, így szép magasra feljön a tészta.
 

Vizes piskóta

Hozzávalók 16 szelethez

  • 25 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 6 evőkanál forró víz
  • 4 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét kezdd verni a csipet sóval. Ha félig kemény, több részletben add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot. Amikor pedig már a habverőn megáll a hab, egyesével rakd hozzá a tojássárgákat, majd a citrom reszelt héját és a vizet. Forgasd hozzá a sütőporral vegyített, átszitált lisztet, ekkor már csak fakanállal, laza mozdulatokkal keverd, nehogy összetörjön a hab.

 

A csomómentes masszát egyengesd egy közepes méretű, vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd meg 25-30 perc alatt. Legalább 15 percig ne nyitogasd a sütő ajtaját, nehogy összeessen a piskóta. Amikor már szép aranybarna, és a széle elválik az edénytől, szinte biztos, hogy elkészült. Erről meggyőződhetsz tűpróbával is. Szúrj a tésztába egy hegyes tűt vagy kést, ha nem lesz ragacsos, kiveheted a sütőből.

Legyen mesés a közösen töltött idő!

Akár egy hétköznapi társasozásra, fénykép nézegetésre készülsz, akár egy nagyobb ünnepre, ahol összegyűlik a család apraja-nagyja, a Detki Mese mézes linzerekkel megkoronázhatod  az összejöveteleket! Az ikonikus Detki finomságok négyféle ízesítésben elérhetőek, hogy mindenki megtalálhassa a kedvére valót. Kattints és tudj meg többet, vagy készítsd el receptjeink egyikét!

Promóció

Ezt is szeretjük