Vegetáriánus rakott krumpli gombával: ebből a receptből nem hiányzik a hús

A gombával rétegzett vegetáriánus rakott krumpli laktató egytálétel, amelyet húsmentes napokon is bevethetsz.

Vegetáriánus gombás rakott krumpli

Rakott krumpliból számtalan recept közül válogathatsz: a hagyományos, kolbászos-tojásos mellett bőven találsz húsmentes változatokat is, amelyekben a rétegek közé zöldségek vagy éppen gomba kerülnek. A tejfölt ebből a változatból se spórold ki!

Vegetáriánus gombás rakott krumpli

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 kg krumpli
  • 50 dkg gomba
  • 30 dkg tejföl
  • 4 tojás
  • frissen őrölt bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A krumplit héjában főzd meg mérettől függően 20-35 perc alatt. Ha kész, szedd hideg vízbe, és hagyd kihűlni. Közben a gombát szeleteld fel, és serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg egy kis sóval. A tojásokat tíz perc alatt főzd keményre.

 

A kihűlt krumplit hámozd meg, karikázd fel, és egy réteget tegyél le belőle egy vékonyan kiolajozott tepsibe. Szórd meg sóval és frissen őrölt borssal, tegyél rá egy réteg pirított gombát, felkarikázott tojást és néhány kanál tejfölt. Ezt fedd be egy újabb réteg krumplival, és így folytasd a rétegzést, amíg minden el nem fogy. A tetején krumpli és tejföl legyen, és locsold meg egy kevés olajjal. Alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe. Egy óra elteltével vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg a tetejét.

 

Tálald savanyúsággal.

A rakott brokkolit is elkészítheted húsmentesen, sőt, a tejfölt is helyettesítheted növényi alternatívával.

Rakott brokkoli krémes szószban: tartalmas egytálétel mentesen

Ha szereted a rakott brokkolit, akkor ezt az új hullámos változatát is próbáld ki: finomabb és egészségesebb, mint a hagyományos.

Elolvasom

Kép: Opticopia / Getty Images

Olvastad már?

Anyámtól a modellekig - Mit tudtam meg a nőkről életem első 50 évében?

Kajdi Csaba influenszer, saját élményeiből és tapasztalataiból kiindulva osztja meg gondolatait a női szerepek alakulásáról, az anyai minták hatásáról és arról, hogy hogyan határoznak meg minket. A Femina Klub januári előadásán körbejárjuk, hogyan befolyásolják a női szépségideálok és elvárások a nők önképét és döntéseit. Milyen női minták segítik vagy éppen gátolják az önmegvalósítást?

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. február 19. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük