Isteni vegetárniánus bolognai szósz: sűrű, finom és egészséges

Name: Vegetáriánus bolognai spagetti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 50 dkg gomba; 3 sárgarépa; 1 vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 30 dkg zeller; 3 evőkanál napraforgóolaj; 40 dkg paradicsomszósz; 2 teáskanál oregánó; 2 teáskanál bazsalikom; 1 teáskanál majoránna; 2 babérlevél; chilipehely; 3 dkg parmezán; 40 dkg spagettitészta; só; bors

Ez a vegetáriánus bolognai spagetti tele van roppanós zöldségekkel. Könnyen elkészíthető húsmentes fogás.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

A letisztult brit stílus ultranőies alapelemei: 4 örökzöld darab, amit sokoldalúan viselhetsz
6 híres nő, aki nőies szintre emeli a nadrág viselését: sikkes fazonok, amikért rajonganak
Dúsabbnak hat és extra dögös a frizura, ha így vágják le: ez a rövid fazon újra hódít

Top olvasott cikkek

Az isteni finom olasz tészták legtöbbjét el lehet készíteni vegetáriánus módra is, hús nélkül is ínycsiklandóak. Ez a vegetáriánus bolognai isteni finom lesz a sokféle zöldségtől, némi fokhagyma és chilipehely is megbújik az összetevők közt. Ne felejtsd, az igazi olasz tészta nincsen túlfőzve, az al dente az igazi.

Vegetáriánus bolognai spagetti

Hozzávalók 4 személyre

50 dkg gomba
3 sárgarépa
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
30 dkg zeller
3 evőkanál napraforgóolaj
40 dkg paradicsomszósz
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál majoránna
2 babérlevél
chilipehely
3 dkg parmezán
40 dkg spagettitészta
só
bors

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

Legelőször tedd fel a tésztához a vizet forrni. Ha már lobog, szórj bele egy csipet sót, majd tedd bele a spagettit. Ne törd össze a tésztát!

Ezután mosd meg a zöldségeket, majd pucold meg őket. A sárgarépát nagy lyukú reszelőn reszeld le, a hagymát pedig kockázd fel apróra. A zellert a leveleitől tisztítsd meg, majd a gumóját vágd karikákra. Az olajon dinszteld meg a hagymát, nyomd mellé a fokhagymát, majd add hozzá a zellert és pirítsd őket néhány percig együtt. Ezek után a reszelt répát add hozzá a pirult összetevőkhöz, és ízlés szerint sózd és borsozd meg. A többi fűszer ezután jöhet, majd takaréklángon pirítsd tovább a zöldségeket nagyjából 10 percig. Végül add hozzá a paradicsomszószt, és rotyogtasd néhány percig.

Tálalásnál szórd meg parmezán sajttal, díszítheted bazsalikomlevéllel vagy koktélparadicsom-szeletekkel.

Margherita pizza másként: puliszka az alapja

Krémes, sajtos puliszkára kerül a fűszeres paradicsomszósz és az olvadt sajt, a klasszikus margherita pizza ízei köszönnek vissza.

Elolvasom

Passata, az Univer új terméke!

A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.

_Promóció

Kép: Getty Images Hungary