Vaníliás, mazsolás túrófelfújt: habkönnyű desszert pár perc munkával
Ha meleg desszertre vágysz, a légiesen könnyű túrófelfújt biztosan jólesik. Ráadásul villámgyorsan összedobod.
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Túrófelfújtat sütni nem nagy ördöngösség, a siker egyik titka a tökéletesen keményre vert tojásfehérje. Akkor az igazi, ha szép magasra feljön, a teteje aranybarnára sül, belül pedig szinte remegős. Nincs benne liszt, csak keményítő, viszont érdemes belecsempészni narancshéjat, a süti íze és illata is jobb lesz tőle.
Vaníliás, mazsolás túrófelfújt
Hozzávalók
- 25 dkg túró
- 10 dkg mazsola
- 6 evőkanál cukor
- 4 db tojás
- 1.5 dkg étkezési keményítő
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 db narancs
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté, és a sárgákat keverd ki jól a cukor felével és a keményítővel. Dolgozd hozzá a villával megnyomkodott túrót, valamint a narancs héját, a mazsolát, majd az egészet jól keverd össze.
A tojásfehérjét verd kemény habbá a sóval, rakd hozzá a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, és részletekben forgasd a túrós masszába. Oszd el négy vajjal kikent szufléformába, majd told forró sütőbe, és 170 fokon süsd meg 20 perc alatt.
Ha szereted a túrós sütiket, a régimódi vargabélest se hagyd ki! Egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnád.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
