Mennyei vaníliás epertorta puha piskótából: gyerekkori nagy kedvencünk
A klasszikus gyümölcstorta igazi régimódi édesség. Az édes piskóta, a vaníliapuding és az eper együtt ellenállhatatlan.
- Lékai-Kiss Ramóna és Stohl András megmutatja az Auchan Korzók nyári hangulatát (x)
- Lélekemelő film a boldogság megtalálásáról, sok spanyol temperamentummal és humorral (x)
- Az Európa Kiadó még sosem volt unalmas – de ennyire izgalmas sem! (x)
- Az 5+1 legjobb bakancslistás felfedeznivaló Máltán (x)
- Teljesen új világok, mindössze egy gombnyomásra (x)
- Diana frizuráját és Twiggy sminkjét is őrült jól hozza: ez a nő simán leutánozza a nagy divatkorszakok stílusait »
- Bomba formában 40 felett: a nőies öltözködéshez és az edzéshez is hatalmas inspirációt ad ez a csinos stylist »
- Így csalhatsz, ha nem megy jól a parkettafonás: a legszebb nyári frizurákat készítheted el ezzel az egyszerű kis eszközzel »
- Gáspár Evelin 27 éves lett: most először mert bikinire vetkőzni
- A 100 kilós magyar modell szexi fehérneműben: Sirokai Diána képeit imádják az Instagramon
- Kvíz a magyar királyokról: I. Szent István melyik uralkodóházhoz tartozott?
- Így lesz sokáig sima és pattanás nélküli az intim fazon: apró trükkök a bársonyos bőrért
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
A gyümölcstorta mindenki nagy kedvence. A vizes piskóta finom puha, magas és kevésbé kényes, mint a hagyományos hattojásos. Krémnek a vaníliapuding is tökéletes. Sokféle gyümölccsel teheted még csábítóbbá, most szezonban eperrel a legvonzóbb. Ha szeretnél, a tetejére még rezgő zselét is rakhatsz.
Vaníliás epertorta
Hozzávalók:
A tésztához
- 15 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 3 db tojás
- 3 evőkanál hideg víz
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- zsír + zsemlemorzsa a formához
A krémhez
- 50 dkg eper
- 5 dl tej
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag pudingpor
Elkészítés:
A lisztet vegyítsd a sütőporral. A tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét a csipet sóval verd kemény habbá. A tojások sárgáját kezdd el kikeverni a porcukorral, majd pár perc után csorgasd hozzá a vizet, és dolgozd jó habosra. Forgasd hozzá a keményre felvert tojáshabot, szitáld hozzá a sütőporos-lisztes keveréket, majd fakanállal óvatosan keverd össze.
A tortaformát kend ki zsírral, majd szórd meg zsemlemorzsával. Ezután egyenletesen öntsd bele a tésztát. Helyezd előmelegített sütőbe, majd 170 fokon süsd meg 12-15 perc alatt. Közben ne nyitogasd a sütőajtót, mert a tészta összeesik. A sütőből kivéve hagyd pár percig a formában, majd egy gyors mozdulattal fordítsd egy tálcára, és hűtsd ki egészen.
A krémhez kevés tejet keverj csomómentesre a pudingporral. A többi tejet forrald fel, közben add hozzá a kristálycukrot. Öntsd hozzá a pudingport, és kevergetve sűrítsd be. Hagyd kihűlni, majd kend a piskóta tetejére. Végül rakd ki ízlésesen a megmosott, lecsepegtetett eperrel. A kész süteményt legalább egy órára tedd hűtőszekrénybe.
A vajas, omlós pitébe is tökéletes az eper. Ráadásul kétféle formában is belekerülhet a piros gyümölcs.
Még több recept
