Újhagymás krumplikrémleves pirított baconnel - Ha csak egy gyors, de laktató fogásra van időd

Ha a főzőcskézés helyett inkább a pihenést választanád, ez a krumplikrémleves akkor is tökéletes. Ripsz-ripsz összedobod, és annyira eltelít, hogy utána maximum csak egy könnyű második fogás jöhet számításba.

A krumpli mellé pakolhatsz még a lábosba sárgarépát és zellert is. A tetejére pedig sajtot is szórhatsz.

Újhagymás krumplikrémleves

• 80 dkg krumpli
• 8 szelet bacon
• 4 szál újhagyma
• 2 dl tejszín
• 2 evőkanál olaj
• 1 leveskocka
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• szerecsendió

Elkészítés ideje: 35 perc

A krumplit pucold meg, majd vágd kisebb kockákra. Az újhagymát aprítsd fel, és dinszteld meg az olajon. Add hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd fél percig. Dobd hozzá a krumplit, kevergesd az olajon egy-két percig, majd öntsd fel egy kicsivel több vízzel, mint amennyi ellepi.

Morzsold bele a leveskockát, fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval, majd főzd puhára a krumplit körülbelül 15-20 perc alatt. Pépesítsd botmixerrel, öntsd hozzá a tejszínt, és forrald fel. Elég, ha egy-kettőt rottyan. Miközben a krumpli fő, pirítsd meg a kisebb darabokra vágott bacont. Tálaláskor újhagymával együtt szórd a krémleves tetejére.

• leves
• krumpli
• bacon
• Recept