Omlós túrós bocisüti
A pillekönnyű tészta az ízesített túrós töltelékkel ellenállhatatlanul finom és rendkívül csábító.
Ha nem akarod túlbonyolítani a desszertkészítést, mégis káprázatos édességet szeretnél az asztalra tenni, a bocisütinél aligha van jobb választás. A túrós töltelékbe kókuszt is keverhetsz. Nem bánod meg, ha az egyik legjobb házi sütit Kard Éva receptje szerint készíted el.
Túrós bocisüti
Hozzávalók 16 darabhoz
A tésztához
- 35 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 4 tojás
- 2,5 dl tej
- 1 dl étolaj
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 evőkanál kakaó
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- csipet só
A töltelékhez
- 25 dkg túró
- 10 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál búzadara
- 2 dkg vaj
- 1 tojás
- 1 citrom
Elkészítés:
Tedd a porcukrot és a vaníliás cukrot egy tálba, add hozzá a tojások sárgáját, és dolgozd simára. Kevergetve először csorgasd hozzá az étolajat, majd a tejet is. A lisztet vegyítsd a sütőporral, a szódabikarbónával, a kakaóval és egy csipet sóval, majd kanalazd a cukros, tojásos elegyhez. A fehérjét a kristálycukorral verd kemény habbá, és fakanállal óvatosan forgasd a masszához.
A tepsit béleld ki sütőpapírral, majd egyenletesen öntsd bele a tésztát. Add a túróhoz a cukrokat, a búzadarát, a tojást, a vajat, a citrom reszelt héját, és alaposan keverd össze. Ezután kanalazz belőle kisebb halmokat a tepsiben lévő tészta tetejére. Rakd előmelegített sütőbe, és süsd meg 170 fokon 35-40 perc alatt. A sütőből kivéve hagyd a tepsiben hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeld át egy rácsra, és hűtsd ki teljesen. Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és szeleteld fel.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept