Pihe-puha túrógombóc dióbundában: ezekkel az arányokkal mindig jól sikerül
Elég csak a bundán változtatni egy kicsit, dióval még finomabb lesz a hagyományos túrógombóc.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Túrógombócot készíteni nem nehéz, de egy-két jól bevált praktika nem árt, hogy ne legyen túl kemény vagy éppen lágy. Az egyik legfontosabb, hogy pihentesd a masszát, a darának meg kell dagadnia. Érdemes továbbá összeállításkor a tojások nagyságát és a túró nedvességét is figyelembe venni. A bundához a diót pirítsd meg, úgy az íze sokkal teltebb lesz.
Túrógombóc dióbundában
Hozzávalók
- 25 dkg túró
- 10 dkg dió
- 6 dkg búzadara
- 2 db tojás
- 0.5 db citrom
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
Elkészítés:
A túrót villával nyomkodd meg kicsit, majd add hozzá a búzadarát, a tojásokat, a sót, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját. Keverd össze, ha túl lágy a massza, szórj még hozzá búzadarát. Lefedve tedd a hűtőbe legalább egy órára.
Közben a diót daráld le, majd serpenyőben, szárazon, közepes hőfokon pirítsd meg.
Pihentetés után nedves kézzel formázz a túrós masszából gombócokat. Egy nagy fazékban forralj enyhén sós vizet. Amikor lobog, rakd bele a gombócokat. Egyszerre csak annyit tegyél bele, amennyi kényelmesen elfér az edényben. Amikor feljönnek a gombócok a víz tetejére, szedd ki, majd forgasd meg a darált dióban. Édes tejföllel meglocsolva vagy porcukorral megszórva kínáld.
Puha, remegős hamis túrógombóc: tejbegrízből készül az ellenállhatatlan desszert
A lágy, remegős túrógombóc tejbegrízes alappal készül, így lesz igazán ellenállhatatlan, melyből biztos a repeta.
ElolvasomMég több recept
