A legfinomabb házi Túró Rudi-torta: egyszerű kakaós piskóta az alapja
Túró Rudit nem csak a boltban vásárolhatsz: akár torta alapja is lehet a finom, savanykás túrókrém.

turorudi torta
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Gyerekkorunk kedvence, a Túró Rudi ihlette ezt a finom, krémes, csokis-túrós finomságot. Az alján vékony, kakaós tészta lapul, amelyre nagy adag krémes túrótölteléket kanalazz. A tetejét egyszerű olvasztott csoki vonja be, ha pedig igazán szép tortát szeretnél készíteni, díszítsd mandulaforgácsokkal.

Túró Rudi torta receptje

Hozzávalók:

Az alaphoz

  • 5 dkg liszt
  • 1 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 1 csapott evőkanál cukrozatlan kakópor
  • 1 teáskanál sütőpor

A túrókrémhez

  • 50 dkg túró
  • 20 dkg porcukor
  • 10 g porzselatin
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl habtejszín
  • 1.5 dl tejföl
  • 1 dl víz
  • 0.5 citrom leve és reszelt héja

A tetejére

  • 10 dkg étcsoki
  • 1 evőkanál mandulaforgács
Recept idők

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A lisztet szitáld egy tálba, majd keverd hozzá a kakaót és a sütőport. Egy másik tálban keverd habosra a tojást a cukorral, fokozatosan adagold hozzá a kakaós lisztet, és keverd csomómentesre. A masszát öntsd sütőpapírral kibélelt tortaformába, és told a sütőbe. Ha átsült, vedd ki, és hagyd kihűlni.

Közben készítsd el a túrókrémet. A vizet forrald fel, majd vedd le a tűzről, öntsd hozzá a zselatinport, kevergesd oldódásig, és várd meg, amíg kihűl. Közben a túrót robotgéppel keverd össze a kétféle cukorral, a tejföllel, valamint a citrom héjával és levével. A habtejszínt verd fel. A kihűlt zselatint keverd a túrós masszához, adagold bele a tejszínhabot is, és az egészet egyengesd el a kakaós piskóta tetején. Tedd a hűtőbe pár órára, amíg megdermed.

A bevonathoz a csokit vízgőz felett olvaszd fel, és kend a megdermedt torta tetejére. A szélét díszítsd mandulaszeletekkel.

A banános sajttortát szintén a gazdag, krémes töltelék teszi ellenállhatatlanná.

Ezt is szeretjük