Házi csokitorta roppanós török mogyoróval: az alapja pihe-puha piskóta
A mogyoró és a csoki párosításban ezúttal sem fogsz csalódni. A tortára házi ganache kerül, így egyáltalán nem émelyítő.

torokmogyoros-csokitorta
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Puha tészta, selymes krém, roppanós török mogyoró: kell ennél jobb kombináció? Ez a torta ráadásul otthon is könnyen elkészíthető, és bármilyen alkalomra megállja a helyét. A ganache nem más, mint a franciák tejszínes csokikrémje. A török mogyoróhoz most egy kellemes őszi séta során is könnyen hozzájuthatsz. 

Török mogyorós csokitorta

Hozzávalók:

A tésztához

  • 20 dkg liszt
  • 16 dkg cukor
  • 8 db tojás
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet

A csokis krémhez

  • 20 dkg étcsoki
  • 2 dl tejszín

A tetejére

  • török mogyoró
Recept idők

Elkészítés:

A tortalaphoz készítsd el a piskótát. A tojásokat válaszd szét, és a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá. Közben kanalanként add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, majd egyesével a tojássárgákat. A lisztet vegyítsd a kakaóporral, és részletekben forgasd a masszába. Ekkor már csak spatulával dolgozz. 

Egy közepes nagyságú, kapcsos tortaformát bélelj ki sütőpapírral, majd egyengesd el benne a piskótamasszát. Tedd előmelegített sütőbe, és 170 fokon süsd meg 35-40 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizd, azaz, ha nem ragad a tűre tészta, biztosan átsült. Várd meg, míg kihűl, majd a tortalapot vágd két részre. 
 

A krémhez a tejszínt forrald fel, majd húzd le a tűzről, és rakd bele a kisebb darabokra tördelt csokoládét. Addig kevergesd, amíg a csoki teljesen felolvad. Amikor kicsit hűl, töltsd meg vele a tortát, és vond be az egész sütit, majd szórd meg a tetejét mogyoróval. 
A csoki szerelmesei a Sacher-tortára sem tudnak nemet mondani. Próbáltad már otthon elkészíteni?

Kenwood Titanium Chef Baker konyhai robotgép

Az új Kenwood Titanium Chef Baker számos új funkciót kínál a sütés szerelmeseinek. A konyhai robotgép az erő, a megbízhatóság és az ikonikus dizájn ötvözete, amire minden pillanatban büszke lehet. Az EasyWeigh™ beépített mérleggel az összetevőket gramm pontossággal közvetlenül a keverőtálba mérheti. A cserélhető PopTop™ tetőelem segítségével az Ön ízléséhez és konyhája megjelenéséhez igazíthatja Chef-je színét. 1200W-os ChefMotor™ 10 év garanciával.

Promóció

Ezt is szeretjük