Paradicsommal-sajttal töltött lángos
Az olaszok így csinálják
Tudtad, hogy az olaszok is készítenek lángost? Igaz, ők töltik, és a tésztájuk is egy kicsit más.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A töltött lángos vagy panzerotti hasonlít a pizzához. Bármit tehetsz bele, ami otthon megtalálható. A paradicsomos-mozzarellás változaton kívül a szalámis, a pepperonis és a tonhalas töltelék is nagyon népszerű. Olaj helyett akár sütőben is megsütheted. Mártogatóssal kínáld!
Töltött lángos
Hozzávalók 12 darabhoz
- 25 dkg liszt
- 1,5 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 evőkanál étolaj
- 1 kockacukor
- 1 kávéskanál só
- csipet kristálycukor
A töltelékhez
- 40 dkg darabos konzerv paradicsom
- 15 dkg mozzarella
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál cukor
- bazsalikom
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, add hozzá a kockacukrot, morzsold bele az élesztőt, és várd meg, amíg jól felfut, tehát a térfogata jócskán megnő. Ezután add hozzá a lisztet, a sót, a kristálycukrot, az étolajat, és jól dolgozd össze. Kézzel és géppel is dagaszthatod. Ha hólyagos, könnyen lejön a kezedről, illetve az edény faláról, takard le, és keleszd körülbelül egy órán át.
Közben készítsd el a paradicsomos szószt. Kevés olívaolajon pirítsd meg az aprított vöröshagymát, öntsd hozzá a kisebb darabokra vágott paradicsomot, és nyomd hozzá a fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint, és főzd 15 percig. Dobd hozzá a bazsalikomot és a cukrot, majd rotyogtasd még öt percig.
Ha a tészta a duplájára nő, borítsd lisztezett deszkára, és éles késsel vágj belőle nagyobb négyzeteket. Kend az egyik felére a paradicsomos masszát, reszelj rá mozzarellát, majd tekerd fel. A széleket és a végeket óvatosan nyomkodd össze, nehogy kifolyjon belőle a töltelék. Az így elkészített lángost süsd forró olajban aranybarnára négy-öt perc alatt, közben forgasd meg. Ha kész, szedd ki, és csepegtesd le papírtörlőn.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
