Ricottával töltött cukkinivirág sörtésztában sütve: az olaszok kedvenc csemegéje
Az olaszok egyenesen odavannak a cukkinivirágért. Töltve, sörtésztában hihetetlenül jó, és nagyon egyszerű.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A cukkininek a termése mellett a virága is fogyasztható. Kellemesen édeskés, a bunda pedig roppanós. Ha még nem kóstoltad, itt az ideje! Az olaszok többnyire ricottával és sajttal töltik meg. Ránthatod, de sörtésztába is forgathatod. nagyobb piacokon, de néha hipermarketekben is kapható cukkinivirág.
Töltött cukkinivirág sörtésztában
Hozzávalók 4 személyre
- 10 db cukkinivirág
- 10 dkg ricotta
- 1 db tojás
- 4 evőkanál liszt
- 1.5 dl sör
- 1 kávéskanál bazsalikom
- 1 kávéskanál oregánó
- só
- bors
- petrezselyem
Elkészítés:
A virágokat tisztítsd meg, majd távolítsd el a bibéket. A ricottát keverd össze sóval, borssal, zöldfűszerekkel, és töltsd óvatosan a virágokba. Vigyázz, ha túl sok a töltelék, a virágok könnyen szakadnak.
A tésztához a tojást üsd egy tálba, tedd hozzá a lisztet, a sót, a borsot, és fokozatosan öntsd hozzá a sört. A palacsintatésztánál valamivel sűrűbb masszát kell kapnod. Mártsd bele a virágokat, és rakd forró olajba. Süsd szép pirosra, majd szedd papírtörlőre, és csepegtesd le. Tálaláskor megszórhatod petrezselyemmel is.
Az olaszok imádják a cukkinit fűszeres olívaolajban is. Kiváló kísérője lehet a különféle húsoknak.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
