Mennyei többlapos mézes süti selymes tejfölös krémmel töltve: így nem lesz száraz a tészta
Ez a tejfölös krémmel töltött omlós, édes mézes süti könnyebben elkészül, mint gondolnád.
Hosszú őszi estéken különösen jólesik egy nagy tepsi omlós, mézes sütemény. A sok laptól nem kell megijedni, ha van megfelelően nagy tepsid, egyben is kisütheted a tésztát, és utána vághatod fel annyi kisebb lapra, amennyire szeretnéd.
Többlapos mézes süti receptje
Hozzávalók
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 18 dkg méz
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 4 db tojás
- 1.5 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
A krémhez
- 8 dl tejföl
- 5 dkg porcukor
- 5 dkg darált dió
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál citromlé
A tetejére
- egész mandulabél ízlés szerint
Elkészítés:
A vajat kockázd fel, helyezd egy kisebb lábosba, kanalazd hozzá a mézet, és közepes lángon olvaszd össze őket. Add a mézes vajhoz a szódabikarbónát, és kézi habverővel kevergesd két percig, amíg besűrűsödik. Ekkor vedd le a tűzről, és várd meg, amíg szobahőmérsékletűre hűl. Közben a tojásokat a sóval keverd habosra, fokozatosan add hozzá a cukrot, csorgasd bele a mézes vajat, szitáld hozzá a lisztet, és keverj belőle csomómentes tésztát. Egy nagyjából 42x32 centis tepsit bélelj ki sütőpapírral, egyengesd el benne a masszát, és told 180 fokra előmelegített sütőbe húsz percre. Amikor készen van, amit onnan vehetsz észre, hogy a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta, vedd ki a sütőből, borítsd ki, a szélét körben vágd le, és szelj belőle egyforma nagyságú téglalapokat. Ha túl vastag a tészta, keresztben is elfelezheted. A levágott tésztadarabokat tedd félre, mert még szükséged lesz rájuk.
A krémhez a tejfölt robotgéppel keverd habosra a kétféle cukorral, a citromlével és a dióval. Egyengesd el a lapok tetején, és ragaszd őket egymáshoz. A torta tetejét és oldalát is kend meg a krémmel. A tészta levágott széleit aprítógépben daráld meg, és ezzel szórd meg gazdagon a süteményt. A tetejét egész mandulával díszítheted.
Lassan itt a mézes sütemények szezonja - még van időd kikísérletezni a tökéletes mézeskalácsot.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció