Házi Margherita-pizza teljes kiőrlésű lisztből: egy szelet csak 125 kalória
A teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből készült Margherita-pizzától az alakodat sem kell féltened.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a pizzát, de odafigyelsz arra, mit eszel, készítsd el a Margheritát teljes kiőrlésű lisztből. Természetesen az alapra sokféle más feltétet is pakolhatsz: jöhet rá sonka, gomba, kukorica, de négy sajttal és tejfölös alappal is igazán izgalmas.
Teljes kiőrlésű Margherita-pizza
Hozzávalók 6 szelethez
A tésztához
- 12.5 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 1 dkg friss élesztő
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet bazsalikom
- 1 csipet oregánó
- 1 csipet cukor
- 0.5 dl langyos víz
A tetejére
- 12.5 dkg sovány mozzarella
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 1 paradicsom
- 0.5 teáskanál só
Elkészítés:
Az élesztőt futtasd fel langyos cukros vízben. Közben a lisztet szitáld egy tálba. Add hozzá a sót, a bazsalikomot, az oregánót, az élesztős vizet, végül az olívaolajat, és jól dolgozd ki. Lefedve keleszd a duplájára nagyjából 45 perc alatt. Ha kész, lisztezett deszkán nyújtsd ki kör alakúra, és tedd egy nagy tepsire.
A paradicsomot karikázd fel, a mozzarellát reszeld le. A pizzát kend meg paradicsomszósszal, szórd meg bazsalikommal, oregánóval és kis sóval, oszd el rajta a paradicsomkarikákat, és szórd meg reszelt sajttal. Told 200 fokos sütőbe, öt perc elteltével pedig tekerd fel a hőmérsékletet 250 fokra, és így süsd további öt percig. Ennyi idő elég is neki, hogy a tészta ropogósra süljön, a sajt pedig lágyan a tetejére olvadjon.
Legjobb, ha házi paradicsomszószt kensz a pizza tetejére.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
