Tejszínes, spenótos tészta sajttal a tetején: összesütve még finomabb
Most friss spenótot is tehetsz a tésztádra, a fűszerektől még ízletesebb, a tejszíntől pedig selymes lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Itt a spenótszezon, amikor érdemes az egészséges zöldet többféle változatban elkészíteni. Tésztával mindig nyerő! Ha hús nélküli, de laktató ételt ennél, ez akkor is remek választás. Amennyiben odafigyelnél a vonalaidra, széhidtrátcsökkentett tésztával készítsd. A tetejére jól megy a parmezán.
Tejszínes, spenótos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg penne
- 40 dkg spenót
- 10 dkg parmezán
- 4 dl tejszín
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
A tésztát rakd forrásban lévő, sós vízbe, és főzd a csomagoláson található ideig. Amikor al dente állagú, vagyis még nem túl puha, de nem is kemény, szűrd le, és csepegtesd le.
A spenótot pucold meg, vagdosd össze, és kevés olajon fonnyaszd meg pár perc alatt. Keverd hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, és ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval.
Egy tűzálló edényt kenj ki vajjal, rendezd el benne a tésztát, majd öntsd rá a spenótos, tejszínes keveréket, és óvatosan forgasd össze. Rakd 200 fokos sütőbe, és süsd 15-20 percig, majd szórd meg reszelt parmezánnal.
A spenót krumplival is tökéletes, tejszínes szószban sütve isteni egytálétel.
