Illatos szűzérmék többféle gombával készítve: a tejszínes szaft receptjét még sokszor fogod készíteni

A szűzpecsenyét szeleteld fel. Szórd meg mindkét oldalukat sóval és borssal, kend meg vékonyan olajjal, és tedd félre.

A gombákat szeleteld fel. A hagymát vágd apróra. A szalonnát kockázd fel, és olvaszd ki a zsírját. A pörcöket szedd ki, és a zsíron pirítsd körbe a szűzérméket. Szűrőlapáttal szedd ki őket, és a visszamaradt zsiradékon párold üvegesre a hagymát. Amikor megpuhult, add hozzá a zúzott fokhagymát és a gombát. Sózd és borsozd meg, add hozzá a több darabba vágott kakukkfűágakat, és lefedve kezdd el párolni. Amikor levet eresztett, tedd vissza bele az elősütött szűzérméket. Fedd le, és 15-20 perc alatt párold a húst teljesen puhára.

Közben a tejszínt keverd el a keményítővel. Amikor a hús teljesen átsült, csorgasd a serpenyőbe a tejszínt, és egy perc alatt sűrítsd be.