Csirkés tészta krémes, sajtos szósszal: maradék sült húsból is tökéletes
Ha nem fogyott el minden hús hétvégén, tésztafeltétnek is kitűnő lehet. Sajtos szósszal még jobb, és villámgyorsan elkészül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha csak fél órád van főzni, ez az isteni tészta akkor is bevethető! Akár frissen kisütött, fűszeres csirkéből készíted, akár a tegnapi sült csirke maradékát szeretnéd felhasználni, a tejszínes, sajtos változat biztos, hogy nagyon hamar a család kedvence lesz. A tészta főzővizét ne öntsd ki, mert ha túl sűrű a mártás, ezzel hígíthatod.
Tejszínes-csirkés tészta
Hozzávalók
- 40 dkg szélesmetélt
- 30 dkg sült csirke vagy filézett csirkemell
- 10 dkg reszelt sajt
- 2 dl tejszín
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
- szerecsendió
- olívaolaj
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A húst szeleteld fel. A maradékot elég átsütni. Ha friss csirkemellfilét használsz, sózd, borsozd, forgasd meg olívaolajban. Serpenyőben hevíts olajat, erre dobd rá a csirkecsíkokat, és pirítsd meg. Közben a tésztát rakd lobogó, sós vízbe, és főzd a csomagoláson jelzett ideig. Ha fogkemény, szűrd le, de a főzővizéből egy keveset tegyél félre.
A csirkecsíkokat öntsd fel tejszínnel. Sózd, borsozd, szórd meg szerecsendióval, keverd hozzá a reszelt sajtot, és addig főzd kis lángon, amíg a sajt teljesen felolvad. Ha túl sűrűnek találod, a tészta főzővizével hígítsd. Ha kész, szórd hozzá az apróra vágott petrezselymet, végül öntsd az egészet a kifőtt tésztára, és forgasd össze.
Zöldborsóval is dúsíthatod a csirkés tésztát.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
