Erre cseréld le a tejet, ha kávéba vagy desszertbe teszed: észre sem veszed a különbséget
A tej és tejtermékek helyettesítése sokaknál nem divat, hanem tudatos döntés. Van, aki érzékenység miatt vált, más egyszerűen könnyebb, növényi étrendet keres.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tej és tejtermékek helyettesítése ma már messze nem azt jelenti, hogy lemondunk az ízekről vagy a megszokott ételekről. Inkább egyfajta finom áthangolása a konyhának: mit mivel tudunk kiváltani úgy, hogy közben nem érezzük hiányát a tányért.
Tej és tejtermékek helyettesítése: így cseréld le okosan a mindennapokban
Van, aki laktózérzékenység miatt vált, másoknál az emésztés, vagy egyszerűen a közérzet az, ami jelez. A tej és tejtermékek helyettesítése sokszor nem egyik napról a másikra történik, inkább egy lassú átállás, amikor az ember elkezd figyelni arra, hogyan reagál a teste.
Fotó: Reda
Rengeteg növényi ital közül választhatsz
A klasszikus rizs- és szójaital mellett ott a zab, a kókusz, a mandula, a kesudió – mindegyik más karakter, más felhasználásra alkalmas.
Egy gyors áttekintés, ha kísérleteznél:
- Zabital: lágy, kávéba ideális
- Szójaital: fehérjében gazdag, főzéshez is jó
- Mandulaital: enyhén édes, desszertekhez passzol
- Kókuszital: egzotikus, currykhez, krémekhez
Az ember először talán csak próbálkozik, aztán egyszer csak azon kapja magát, hogy már nem is hiányzik a régi ízvilág.
Tejtermékek kiváltása a mindennapi konyhában
A tej és tejtermékek helyettesítése nem áll meg a pohár tej alternatívájánál. A vaj helyett növényi margarin, a tejszín helyett zabkrém vagy kókuszkrém is működhet. A joghurtoknál pedig a növényi alapú változatok egyre meggyőzőbbek.
Egy apró trükk: főzésnél nem mindig kell pontos helyettesítésben gondolkodni. Néha elég az állagot eltalálni, az íz pedig jön magától, fűszerekkel.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
Mire figyelj, ha elhagyod a tejet?
Az átállás nem csak cserebere. Fontos, hogy ne csak „kivonjunk” valamit, hanem pótoljunk is. A kalcium, a fehérje vagy a B12-vitamin kérdése sokszor előkerül, és nem véletlenül.
Nem kell túlparázni, de egy kis tudatosság nem árt: ha az étrend egyensúlyban marad, a tej elhagyása sem lesz hiányérzetes történet.
Házilag készíthető vegán sajt receptje: ebből a hozzávalóból készítsd
Akkor sem kell lemondanod a sajt ízéről, ha vegán étrendet követsz: ez a változat kesudióból készül.
ElolvasomForrás: Getty Images
Ne maradj le a Femina friss cikkeiről! A Google-ben megbízható forrásként is beállíthatod oldalunkat, így gyakrabban találkozhatsz tartalmainkkal. Kattints ide, és pipáld be kedvelt hírforrásként a Feminát!
