Tejfölös rakott zöldbab dupla sajttal

Tégy fel egy lábosban vizet forrni. Ha lobog, rakd bele a megmosott rizst, és főzd puhára. Ha gyorsan akarsz végezni, válaszd a zacskós változatot. Dobj kevés ételízesítőt is a főzőlébe. A hagymát vágd apróra, és kevés zsiradékon pirítsd meg. Add hozzá a húst, és fehéredésig kevergesd. Majd sózd, borsozd ízlés szerint, nyomd hozzá a fokhagymát, szórd meg a pirospaprikával, és párold puhára. A zöldbabot pucold meg, darabold fel, és kevés vízben főzd félpuhára, forrástól számítva körülbelül 10-15 perc alatt.

Ha minden elkészült, állítsd össze a rakottast. Tedd egy vajjal kikent jénai tál aljába a zöldbab felét. Erre kerül a rizs fele, majd sózd, borsozd. Rakd rá a darált húst, majd a rizs másik felét. Végül takard be a maradék zöldbabbal, és ezt is sózd, borsozd. A tetejét kend meg jól a tejföl és a tojás keverékével, majd szórd meg a kétféle reszelt sajttal. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon körülbelül 20-25 perc alatt süsd szép pirosra.