Tavaszi tésztasaláta sok finom zöldséggel: az öntet is házi
A friss tavaszi zöldségek és a tészta találkozásából csak valami igazán jó dolog sülhet ki.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Színes, ízletes, étvágygerjesztő tavaszi tésztasalátát tehetsz az asztalra akár fél órán belül. Akkor is jó választás, ha nincs sok időd, mégis tartalmas fogásra vágysz. A zöldségek közül ezúttal a spárga és a paradicsom kap főszerepet, míg az üde öntet karakterét a fokhagyma adja. Amíg a tészta megfő, a feltét is elkészül.
Tavaszi tésztasaláta
Hozzávalók
A tésztához
- 40 dkg tészta
- 1 csomag spárga
- 3 db paradicsom
- 1 bögre borsó
- 3 dkg vaj
- 1 db sárgarépa
- só
- bors
Az öntethez
- 5 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
Egy nagyobb fazékban forralj vizet. Amikor lobog, dobj hozzá sót, tedd bele a tésztát, és főzd a csomagoláson található ideig al dente állagúra, azaz fogkeményre. Szűrd le, és csepegtesd le.
A spárgát hámozd meg, mosd meg, és vágd kisebb darabokra. Dobd a felolvasztott vajra, és párold puhára körülbelül 10 perc alatt. Félidőben dobd hozzá a borsót és a kis darabokra vágott sárgarépát is. Forgasd hozzá a tésztát, rakd hozzá a kis darabokra vágott paradicsomot. Az öntet hozzávalóit keverd össze, és locsold meg vele a zöldséges tésztát.
A tonhalas tésztasaláta is hasonlóan egyszerű és jó laktató.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
