Remegős szőlős túrótorta: alul vékony tésztaréteg, felül sok-sok krém
Ez a mennyei szőlős túrótorta sütőben sül, a lelkét pedig a gazdag gyümölcsös krém adja.
Hamisítatlan őszi édesség a szőlős túrótorta, amely sütőben sül, és a gyúrt vajas tésztarétegen gazdag gyümölcsös töltelék terül el. Használhatsz hozzá piros vagy fehér szőlőt, vagy akár vegyesen is.
Szőlős túrótorta
Hozzávalók 12 szelethez
A tésztához
- 15 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- vaj és liszt a forma kikenéséhez
A túrókrémhez
- 50 dkg túró
- 20 dkg szőlő
- 20 dkg porcukor
- 9 dkg étkezési keményítő
- 5 dl tej
- 4 dl tejföl
- 2 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 1 vaníliás cukor
Elkészítés:
A tésztához a lisztet keverd össze a porcukorral, és gyúrd simára a vajjal. Pihentesd hűtőben tíz percet, hogy összeálljon, majd lisztezett deszkán nyújtsd ki vékony kör alakúra. Egy kapcsos tortaformát kenj ki vajjal, szórd meg liszttel, és egyengesd el benne a tésztát. Told 190 fokos sütőbe nagyjából tíz percre, amíg szép színe lesz, majd vedd ki. A krémhez a túrót keverd el a porcukorral, az étekzési keményítővel, a tejjel, a tejföllel, a tojással és a vaníliás cukorral, reszeld hozzá az alaposan megmosott citrom héját. A szőlőszemeket felezd el, és keverd a masszához. Ne ijedj meg, a krém elég híg lesz. Öntsd az elősütött tortalap tetejére, és tedd vissza a sütőbe nagyjából másfél órára, amíg szép színűre sül. Csak akkor szeleteld, amikor már teljesen kihűlt.
A kölesből készített hamis túrótorta nem csak finom, egészséges is.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept