Villámgyors, szezámmagos, sajtos rudak: sokáig omlós marad

A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze ízlés szerint a sóval - jól szívja a sót, így a nyers tésztát, ha sótlannak érzed, akkor a sültet még inkább annak fogod -, a sütőporral, majd add hozzá a tojássárgákat, a tejfölt, a kis darabokra vágott vajat és a reszelt sajt felét. Gyúrd össze, ha ragad, rakj még hozzá kevés lisztet. Vedd két részre, és lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát. Kend meg a villával felvert tojásfehérjével, szórd meg a szezámmaggal és a maradék sajttal.

Vágd fel a tésztát tetszőleges méretű rudakra, és rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 15-20 perc alatt. Amikor a rudak elkezdenek pirulni, kiveheted a sütőből. Ezt a mennyiséget valószínű, hogy két részletben tudod kisütni. 

A ropogós, baconös rudakat is hasonló gyorsasággal elkészítheted, csak használj hozzá leveles tésztát!