A székelykáposzta legjobb házi változata - A falusi keresztanyám legnépszerűbb receptje
Kevés étel veheti fel a versenyt a jól elkészített székelykáposztával.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A legjobb családi receptek generációról generációra öröklődnek. A székelykáposzta készítésének fortélyait keresztanyám a nagynénémtől sajátította el. Azóta sem ettem ilyen finomat. Bár nem kalóriaszegény és gyomorkímélő étel, néha engedj a csábításnak.
Székelykáposzta
Hozzávalók 4 személyre
- 1,5 kg savanyú káposzta
- 1 kg seréscomb
- 3 vöröshagyma
- 1 paradicsom
- 4 babérlevél
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- bors
- tejföl
- zsír
Elkészítés:
A hagymát pucold meg, majd aprítsd fel. A combot vágd körülbelül 4x4 centis kockákra. Olvassz fel két evőkanál zsírt, dobd rá a hagymát, és dinszteld meg. Nyomd hozzá a fokhagymát, és szórd meg pirospaprikával. Mehet hozzá a hús, pirítsd egy-két percig a hagymával, majd ha már kifehéredik, öntsd fel annyi meleg vízzel, hogy mindent jól ellepjen. Rakd hozzá a paradicsomot és a babérlevelet. Fedő alatt párold puhára a combot a forrástól számítva bő fél óra alatt.
Ha szükséges, a savanyított káposztát öblítsd át, jól nyomkodd ki belőle a vizet, majd bő zsiradékon, folyamatosan kevergetve párold puhára. Vegyítsd a hússal, forgasd össze az egészet, és rotyogtasd még együtt 10-15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek. Közben kóstold meg, ha szükséges, dobj még hozzá fűszert. Tálalás előtt öntsd le tejföllel.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
