Krumpliban sült szaftos húsgolyók
Különleges, mégis egyszerű fogás
Ha szereted a ropogós krumplit és a szaftos húsgolyókat, akkor süsd meg őket együtt a következő módon.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A krumpliba rejtett fűszeres húsgolyó nem mindennapi egytálétel. Ráadásul azoknak is sikerül elkészíteni, akik még nem mélyültek el a konyhaművészetben. Ha van otthon cukkinid, lereszelve azt is a krumplihoz keverheted. Biró Sára receptjét nem csak egyszer készíted el.
Krumpliba rejtett húsgolyók
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg krumpli
- 10 koktélparadicsom
- 8 dkg reszelt sajt
- 1 dl zsírszegény tejszín
- 1 mokkáskanál fűszerpaprika
- kapor
- kakukkfű
- petrezselyemzöld
Húsgolyó hozzávalói
- 20 dkg darált sertéscomb
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 vöröshagyma
- 1 tojás
- 1 púpozott evőkanál zabpehely
- petrezselyemzöld
- só
- bors
- 2 teáskanál zsemlemorzsa
- olaj a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
A húsgolyókhoz a darált húst keverd össze az apróra vágott petrezselyemzölddel, a borssal, a sóval, add hozzá a zabpelyhet és a tojást. Nyomd hozzá a fokhagymát, és mehet hozzá az apróra vágott vöröshagyma is. Jól keverd össze, és nedves kézzel formázz a masszából diónagyságú golyókat.
A krumplit hámozd meg, reszeld le nagy lyukú reszelőn. Sózd meg, tedd bele a felaprított kaprot és néhány kakukkfűlevelet. Olajazz ki egy kis tepsit, szórd meg zsemlemorzsával. Rakd bele a kinyomkodott krumplis keveréket. Helyezd közé a húsgolyókat, a megmosott koktélparadicsomokat, a kakukkfüvet és a petrezselyemzöldet. Öntsd rá a tejszínt, hintsd rá a reszelt sajt háromnegyedét. Lefóliázva rakd 180 fokos sütőbe, és 25-30 perc alatt süsd meg.
Utána vedd le róla a fóliát. A maradék reszelt sajtot elegyítsd kevés zsemlemorzsával és fűszerpaprikával, majd szórd rá a krumplira. Told vissza a tepsit három-négy percre a sütőbe. Addig süsd, amíg a sajt megolvad, és szép színt kap.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
