Illatos, szaftos sütőtökös curry: ezt tényleg lehet tunkolni
Hamisítatlan indiai hangulatot varázsolhatsz a konyhádba ezzel a húsmentes, izgalmas sütőtökös curryvel.
- Ismét összefogtak a Fressnapf vásárlói: közel 12 millió Ft adomány a Kutyák Határok Nélkül Alapítványnak (x)
- Korábbi évadkezdéssel és bővebb műfaji kínálattal nyit a Margitszigeti Szabadtéri Színház (x)
- Színésznőként ismertük meg, most mesekönyvet illusztrál - A karantén alatt Korponay Zsófi ezzel foglalkozik
- Ő Zoltán Erika 23 éves lánya: a gyönyörű Zoé le sem tagadhatná az anyját
- KRESZ-tábla-kvíz: tudod, melyik a várakozni tilos tábla? Teszteld tudásodat!
- Détár Enikő és Rékasi Károly fia már 19 éves: Zsigmondból jóképű pasi lett
- Villámkvíz a magyar földrajzból: általános iskolában tudni kellett a válaszokat
- Általános iskolás tananyag: tudod, mi a szófaja a következő szavaknak? Kvíz!
Tudtad, hogy a curry egyszerre három dolgot is jelent? Egyrészt egy indiai fűszernövényt, másrészt fűszerkeveréket, amit a britek igazítottak a saját ízlésükhöz, és így hívják a keleti fűszerkeverékkel gazdagított szaftos ételt is, amelyet hússal vagy zöldséggel készítenek.
Sütőtökös curry
Hozzávalók:
- 80 dkg sütőtök
- 4 dl kókusztej
- 2 dl víz
- 2 teáskanál currypor
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1 db zöldségleveskocka
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor korianderzöld
Elkészítés:
A sütőtököt hámozd meg, és vágd kockákra. A kaliforniai paprikának vájd ki a magházát, és csíkozd fel. A hagymát pucold meg, aprítsd fel, és egy nagyobb serpenyőben fonnyaszd meg az olívaolajon.
Keverd hozzá a curryport és a felkockázott sütőtököt. Öntsd hozzá a vizet, ha felforr, morzsold bele a leveskockát, és keverd hozzá a kókusztejet is. Közepes lángon főzd 10-15 percig, amíg a sütőtök megpuhul. Az utolsó öt percben dobd hozzá a kaliforniai paprikát is. Miközben az étel rotyog, aprítsd fel a korianderleveleket, és a főzés utolsó percében add a sütőtökös curryhez.
Az ízletes, szaftos fogást tálalhatod párolt rizzsel, kenyérrel, de akkor a legfinomabb, ha magad sütsz hozzá indiai laposkenyeret.
Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!
Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.
Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban!
Promóció
Még több recept
