Illatos, szaftos sütőtökös curry: ezt tényleg lehet tunkolni
Hamisítatlan indiai hangulatot varázsolhatsz a konyhádba ezzel a húsmentes, izgalmas sütőtökös curryvel.
- Fodrászszalon az otthonunkban: egészséges és gyönyörű haj Panasonic hajszárítókkal (x)
- Olyan versenyeken veszek részt, amik ellen a testem tiltakozik - Interjú Szőnyi Ferenc ultratriatlon-világbajnokkal (x)
- Igazi szelfi-király a Mate 40 Pro (x)
- Lakberendezési trendek téli átalakításhoz (x)
- Házassági évforduló (x)
- „Megpróbálom kihozni ebből a helyzetből is a legjobbat” - interjú Sári Évivel (x)
- Szex. Gyilkosság. Hatalom - Megjelent az év legforróbb thrillere! (x)
- Ő volt Diana nagy szerelme Károly után: így néz ki a 62 éves Hasnat Khan
- Xantus Barbara lepukkant nőből igazi bombázó lett: így alakult át a Drága örökösökben
- Történelmi kvíz: 3 állításból csak egy az igaz a középkorra, kitalálod, melyik az?
- Kik azok a Gábor-cigányok? Szigorúan őrzik a hagyományaikat a mindennapokban is
- Egyben lejön a tojás héja, ha így főzöd meg: a világ legegyszerűbb trükkje
Tudtad, hogy a curry egyszerre három dolgot is jelent? Egyrészt egy indiai fűszernövényt, másrészt fűszerkeveréket, amit a britek igazítottak a saját ízlésükhöz, és így hívják a keleti fűszerkeverékkel gazdagított szaftos ételt is, amelyet hússal vagy zöldséggel készítenek.
Sütőtökös curry
Hozzávalók:
- 80 dkg sütőtök
- 4 dl kókusztej
- 2 dl víz
- 2 teáskanál currypor
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1 db zöldségleveskocka
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor korianderzöld
Elkészítés:
A sütőtököt hámozd meg, és vágd kockákra. A kaliforniai paprikának vájd ki a magházát, és csíkozd fel. A hagymát pucold meg, aprítsd fel, és egy nagyobb serpenyőben fonnyaszd meg az olívaolajon.
Keverd hozzá a curryport és a felkockázott sütőtököt. Öntsd hozzá a vizet, ha felforr, morzsold bele a leveskockát, és keverd hozzá a kókusztejet is. Közepes lángon főzd 10-15 percig, amíg a sütőtök megpuhul. Az utolsó öt percben dobd hozzá a kaliforniai paprikát is. Miközben az étel rotyog, aprítsd fel a korianderleveleket, és a főzés utolsó percében add a sütőtökös curryhez.
Az ízletes, szaftos fogást tálalhatod párolt rizzsel, kenyérrel, de akkor a legfinomabb, ha magad sütsz hozzá indiai laposkenyeret.
Még több recept
