Fűszeres, illatos sütőtökös pite: lágy töltelék, omlós tészta
A sütőtökös pite tökéletes őszi sütemény. Ha eddig még nem kóstoltad, itt az ideje!

sutotokos-pite
Ez is érdekelhet

Tiltott szerelem a Szegedi Szabadtéri Játékokon (x)

A nyugdíjasotthonból mentek fellépni: 40 év után újra színpadra álltak a szereplők (x)

„Azt mondták, örökre feküdni fog” (x)

A szabad gyöknek mindent szabad? (x)

Van, amiben nagyon rosszak a magyarok - az utolsó helyen állunk az EU-ban, és ez szomorú

beauty and style

Kipróbáltuk a többfázisú olajos arcápolást: így nem tömődnek el a pórusok »

Nőies, stílusos, és sokat tud a divatról: Olivia Palermo taníthatná a sikkes öltözködést! »

Borzasztóan eltolták a hajszínét, de egy ügyes fodrász mentette a helyzetet »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Az egészséges sütőtök pitébe ugyanúgy remek választás, mint az alma vagy más idénygyümölcs, -zöldség. Amerikában a halloweeni időszak elképzelhetetlen nélküle. A klasszikus vajas tészta omlós, a töltelék krémes, a sokféle fűszertől, a fahéjtól, a gyömbértől, a szegfűszegtől és a szerecsendiótól pedig nagyon illatos és ízletes. Ha sütöttél már valaha pitét, ez sem okozhat számodra gondot.

Sütőtökös pite

Hozzávalók:

A tésztához

  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 db tojás
  • 1 csipet

A töltelékhez

  • 20 dkg mascarpone
  • 50 dkg sütőtökpüré
  • 10 dkg cukor
  • 2 db tojás
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 mokkáskanál szegfűszeg
  • 0.5 mokkáskanál gyömbér
  • 0.5 mokkáskanál szerecsendió
Recept idők

Elkészítés:

A sütőtököt vágd fel, rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe, és told a forró sütőbe. A hagyományos módon süsd meg 180 fokon körülbelül 30 perc alatt. Akkor jó, ha puha, és a teteje megkaramellizálódik.

 

A tésztához a lisztet szitáld egy tálba, morzsold össze a hideg, felkockázott vajjal, rakd hozzá a cukrot, a sót, a tojást, és gyúrd össze. Ha szükséges, adj hozzá kevés vizet is. Formázz belőle gombócot, és tedd legalább fél órára a hűtőbe. Pihentetés után nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen fél centi vastagra, és igazgasd közepes méretű, vajjal kikent, liszttel megszórt piteformába úgy, hogy legyen pereme, és süsd 180 fokon 10 percig.

A kihűlt sütőtököt hámozd meg, törd meg, keverd össze a mascarponéval, a tojással, majd ízesítsd cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, szerecsendióval és gyömbérrel. Egyengesd a tésztára, és süsd még 20-25 percig.
A sütőtök a palacsintába is tökéletes. Fahéjjal igazi ínyencség minden édesszájúnak.

Ezt is szeretjük