Isteni, sűrű frankfurti leves: többször melegítve is nagyon finom
Ha szereted a virslit és a kelkáposztát, akkor a frankfurti levest is örömmel fogod kanalazni.

frankfurti-leves
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A frankfurti leves már-már klasszikusnak számít, az egyik legjobb kelkáposztás étel. Több változatban is főzheted, ha krumplit, esetleg répát is teszel bele, még laktatóbb lesz. Legjellemzőbb fűszere a kömény és a fokhagyma. A siker titka, hogy jó minőségű virslivel készítsd. Erre is igaz, hogy minél többször melegíted, annál jobb lesz. 

Sűrű frankfurti leves

Hozzávalók

  • 1 fej kelkáposzta
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 db közepes krumpli
  • 2 pár frankfurti virsli
  • 2 dl tejföl
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál zsír
  • 1 db leveskocka
  • 1 mokkáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

Készíts elő mindent, a kelkáposztát alaposan mosd meg, távolítsd el a torzsáját, és vékonyan szeld fel. A krumplit pucold meg, és kockázd fel, a vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát pedig pépesítsd.  
 

Egy lábosban olvaszd fel a zsírt, és dinszteld meg rajta a vöröshagymát, add hozzá a fokhagymát és a kelkáposztát. Kevergetve süsd addig, amíg a kelkáposzta összeesik. Szórd hozzá a pirospaprikát, és öntsd fel egy-másfél liter vízzel. Tedd hozzá a krumplit, fűszerezd sóval, borssal, köménnyel, és morzsold hozzá a leveskockát.
 

Főzd körülbelül 15-20 percig, amíg minden megpuhul, majd add hozzá a felkarikázott virslit. Végül a tejfölt keverd össze a liszttel, rakj hozzá egy merőkanállal a főzőléből, és csorgasd a levesbe. Főzd össze pár perc alatt. Tálalás előtt még petrezselyemmel is megszórhatod. 
A krumplileves minden formában finom. Hogy ne und meg, több variációt is mutatunk. 

Ezt is szeretjük