Selymes, zamatos sültpaprika-krémleves: a spanyolok így készítik
Grillezett zöldségekből még finomabb a sültpaprika-krémleves.
Óriási hazai kezdeményezés a műanyagmentesség mellett, amit imádni fogsz (x)
Zseniális ötlet egy régi táskával: ahelyett, hogy kidobnád, így hasznosítsd újra »
Hogyan hasznosítsd újra a megunt szemhéjpúdert? Nemcsak szemfestésre jó ám »
Házi ajakradír szárított rózsasziromból: ints búcsút a cserepes ajkaknak »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Ha csak valami könnyed, zöldséges ételre vágysz, próbáld ki a spanyolok kedvencét, a sültpaprika-krémlevest. Tele van csodás ízekkel, és hidegen-melegen is kitűnő. A kápia és kaliforniai paprika is tökéletes hozzá. Ropogós pirítóssal még laktatóbb, de tejszínnel is fokozhatod az élvezetet.
Sültpaprika-krémleves
A kiváló ízhatás érdekében használj hozzá kezelt, magnéziummal gazdagított BWT-vizet. Ez hozzájárulhat az intenzívebb, teljesebb ízvilágú ételekhez, a vízben előforduló klór kiszűrése által pedig megelőzhető, hogy a párolt zöldségek színe fakóbbá váljon.
Hozzávalók:
- 60 dkg kápia paprika
- 60 dkg kaliforniai paprika
- 60 dkg sült paprika - konzerv
- 10 dkg sonkahagyma
- 3 l víz
- 1.5 dkg fokhagyma
- 0.5 mokkáskanál kömény
- só
- bors
Elkészítés:
A friss paprikákat süsd meg grillrácson vagy sütőben, nagyon magas hőmérsékleten 25-30 perc alatt. Jeges vízbe mártva húzd le a héjat, és távolítsd el a magházat. A sült, megtisztított paprikákat tedd egy edénybe, majd add hozzájuk a konzervpaprikát lé nélkül. A sonkahagymát és a fokhagymát vágd apróra, majd add a paprikákhoz. Öntsd fel lehetőleg szűrt, magnéziumban gazdag vízzel, és addig főzd, amíg a hagyma megpuhul.
Ízlés szerint fűszerezd sóval, római köménnyel, borssal. Amikor megfő, botmixerrel pürésítsd, és passzírozd át. Ha túl sűrű lenne, adj hozzá vizet, és újra forrald fel. Tejszínnel díszítve tálald.
Még több recept
