Selymes, zamatos sültpaprika-krémleves: a spanyolok így készítik

Grillezett zöldségekből még finomabb a sültpaprika-krémleves.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ha csak valami könnyed, zöldséges ételre vágysz, próbáld ki a spanyolok kedvencét, a sültpaprika-krémlevest. Tele van csodás ízekkel, és hidegen-melegen is kitűnő. A kápia és kaliforniai paprika is tökéletes hozzá. Ropogós pirítóssal még laktatóbb, de tejszínnel is fokozhatod az élvezetet.

sultpaprika-kremleves

A kiváló ízhatás érdekében használj hozzá kezelt, magnéziummal gazdagított BWT-vizet. Ez hozzájárulhat az intenzívebb, teljesebb ízvilágú ételekhez, a vízben előforduló klór kiszűrése által pedig megelőzhető, hogy a párolt zöldségek színe fakóbbá váljon.

Sültpaprika-krémleves

Hozzávalók

  • 60 dkg kápia paprika
  • 60 dkg kaliforniai paprika
  • 60 dkg sült paprika - konzerv
  • 10 dkg sonkahagyma
  • 3 l víz
  • 1.5 dkg fokhagyma
  • 0.5 mokkáskanál kömény
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A friss paprikákat süsd meg grillrácson vagy sütőben, nagyon magas hőmérsékleten 25-30 perc alatt. Jeges vízbe mártva húzd le a héjat, és távolítsd el a magházat. A sült, megtisztított paprikákat tedd egy edénybe, majd add hozzájuk a konzervpaprikát lé nélkül. A sonkahagymát és a fokhagymát vágd apróra, majd add a paprikákhoz. Öntsd fel lehetőleg szűrt, magnéziumban gazdag vízzel, és addig főzd, amíg a hagyma megpuhul.

Ízlés szerint fűszerezd sóval, római köménnyel, borssal. Amikor megfő, botmixerrel pürésítsd, és passzírozd át. Ha túl sűrű lenne, adj hozzá vizet, és újra forrald fel. Tejszínnel díszítve tálald.

sultpaprika-kremleves-recept

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük