Spárgával, sajttal sült újkrumpli: csak dobd a serpenyőbe a hozzávalókat

A sajtot vágd két-három centis szeletekre, és rakd kevés zsiradékkal megkent grillrácsra, vagy száraz serpenyőben süsd meg mindkét oldalát. Akkor jó, ha aranybarna. A sütési idő a sajtok fajtájától függően változhat, de csak pár perc.

A krumpli héját kapargasd le, és alaposan mosd meg, majd vágd félbe. Egy serpenyőben hevíts olajat, és rakd bele a krumplit. Süsd körülbelül 10 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a rozmaringot, sózd, borsozd, és süsd további három percig.

Tedd hozzá a megtisztított spárgát is. Önts hozzá kevés vizet, és kis lángon párold 10 percig. A végén mehet hozzá a sajt, szórd meg aprított petrezselyemmel és reszelt citromhéjjal. 
A spárga sonkával és zsemlemorzsával is kitűnő, ráadásul gyorsan összedobhatod.