Sűrű kolbászos lencsefőzelék spanyol recept alapján: ezt főzd, ha igazán éhes vagy
A spanyolok kolbászos lencsefőzeléke hasonlít a magyarhoz, de répa és krumpli is fő benne.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A lencsefőzelék sűrű, tartalmas egytálétel, amelyet nem csak újévkor érdemes az asztalra tenni. A karakterét a spanyol kolbász, a chorizo adja meg, ennek a zsírján pirul utána a többi hozzávaló. A lencsét nem kötelező hosszú időre beáztatni: elég, ha a főzés kezdetén öntesz rá vizet, így mire a fazékba kerül, meg is puhul.
Spanyol kolbászos lencsefőzelék
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg lencse
- 10 dkg chorizo
- 2 babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 krumpli
- 1 sárgarépa
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál citromlé
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A lencsét mosd át, és áztasd hideg vízbe.
A kolbászt karikázd fel, és egy fazékban, kevés olajon pirítsd meg. Szűrőlapáttal szedd ki, a visszamaradt zsiradékon pedig párold üvegesre a hagymát. Dobd rá a megtisztított, felkarikázott répát és a felaprított fokhagymát is, pirítsd meg, majd húzd le a tűzről, és keverd el a pirospaprikával. Add hozzá a lecsepegtetett lencsét. Öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, sózd, borsozd meg, add hozzá a babérlevelet. A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és tedd ezt is a fazékba. Fél óra alatt lefedve, kis lángon főzd az egészet puhára. Az elfőtt vizet pótold alatta, de ne engedd túl bő lére. A végén tedd vissza bele a kolbászt, és savanyítsd kis citromlével.
Almás-zelleres lencsesaláta: könnyed és nagyon tápláló
Ez az almás-zelleres-lencsesaláta üde, tele van vitaminnal és tartalmas is: gazdag köretként, de önmagában is megállja a helyét.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: JackF / Getty Images
