Sörben sült omlós, fokhagymás csülök: a hús szinte leválik a csontról
Nem kell mindig diétázni, főleg nem ünnepek körül. Süss csülköt fűszeresen, sörrel, úgy lesz igazán finom a szaftja.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csülök nem tartozik a diétás fogások közé, de nagyszerű íze miatt olykor megengedhetsz magadnak egy kis kicsapongást. Úgy lesz igazán finom, ha nem sajnálod a fűszereket. A hús fantasztikusan omlós, és akkor az igazi, ha leválik a csontról, a bőre pedig ropogós.
Sörben sült, fokhagymás csülök
Hozzávalók
- 1 kg csülök
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 1 dl étolaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- 1.5 dl sör
- só
- bors
Elkészítés:
A megtisztított, besózott csülköt tedd annyi vízbe, amennyi jól ellepi, rakd hozzá a babérlevelet és a vöröshagymát, majd főzd egy órát. Ezt követően az olajban keverd el a borsot, az átnyomott fokhagymát, az őrölt köményt, és ezzel kend be a húst. Rakd át zsiradékkal kikent tűzálló tálba, és öntsd rá a sört.
Előmelegített sütőben, 180 fokon lefedve süsd, időnként a szaftjával locsolgasd meg a húst. Két óra múlva vedd le a fedőt az edényről, és pirítsd meg a csülköt.
A sörben sült csülköt sült krumplival és párolt lilakáposztával is tálalhatod.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
