Pikáns, szaftos, sörben sült csülök: omlós hús, ropogós bőr
Ha szereted a zsírosabb húsokat, ezzel a sörös csülökkel nem bírsz majd betelni.
- Idegen szavak kvíze: tudod, mit jelent az alliteráció?
- Így néznek ki a nők és a férfiak gyerek előtt és gyerek után: 10 kép, ami egyáltalán nem szirupos álomvilág
- Ezektől az ételektől vizesedik és puffad a test: 6 élelmiszer, amit érdemes elkerülni
- Az Alzheimer-kór 10 leggyakoribb jele: az első tünetei már 40 éves korban jelentkezhetnek
- A kedvenc ifjúsági könyvek kvíze: ki írta a Tüskevár című regényt? - 10 kérdésből mennyire tudod a választ?
Igazi nagyevőknek is kedvezhetsz a sörben sült csülökkel. Nem fogyókúrás étel, de néha engedj a kísértésnek. A fűszerekkel nem kell csínján bánni, remekül illik hozzá a majoránna, a kömény, no meg a sok hagyma. Úgy tartják, addig kell sütni a csülköt, amíg leválik a csontról. Nincs vele sok munka, csak néha kell ránézni és locsolgatni.
Sörben sült csülök
Hozzávalók 4 személyre:
- 1.5 kg sertéscsülök
- 2 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2.5 dl sör
- 1 dl olaj
- 1 teáskanál majoranna
- 1 teáskanál fűszerkömény
- só
- bors
Elkészítés:
A csülköt öblítsd le, és törölgesd át papírtörlővel. Az olajat keverd össze sóval, borssal, köménnyel, majoránnával és zúzott fokhagymával. Dörzsöld be vele a húst, rakd egy tepsibe a bőrös felével felfelé, takard le, és pácold legalább négy órán keresztül. Még jobb, ha sütés előtti este bepácolod, és egy éjszakán át pihenteted a fűszeres keverékben.
Másnap rakd rá a darabokra vágott vöröshagymát, és öntsd rá a sört. Fóliázd le, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd körülbelül két és fél, három órán át. Közben forgasd át a húst, és locsold meg a szafttal. Ha könnyen beleszúrsz egy kést a csülökbe, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg.
Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!
Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.
Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban!
Promóció
Még több recept
