Remegős epres süti serpenyőben készítve: lágy palacsintatészta az alapja
Ha serpenyőben készíted az epres tortát, biztos, hogy mind a tíz ujjadat meg fogod nyalni utána.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a serpenyős epres torta mediterrán recept szerint, lágy palacsintatésztából készül. Ezt kell egy tömegben a gyümölcsre önteni, majd az egészet kisütni. Hamar készen van, puha és különlegesen finom. Eper helyett használhatsz hozzá málnát, szedret, áfonyát vagy vegyes gyümölcskeveréket is.
Serpenyős epres torta
Hozzávalók 8 szelethez
A gyümölcshöz:
- 30 dkg eper
- 2 dkg vaj
- 1 evőkanál cukor
A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 dl olaj
- 0.5 csomag sütőpor
Elkészítés:
Az eper leveleit vágd le, a gyümölcsöt szeleteld fel. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és keverj el benne egy evőkanál cukrot. Amikor az is felolvadt, add hozzá az epret is. Keverd jól össze, hogy mindenhol bevonja a cukros vaj, és közepes lángon rotyogtasd öt percig.
Amíg az eper a tűzön van, állítsd össze a tésztát. A tojást kézi habverő segítségével keverd el a kétféle cukorral, add hozzá az olajat, a tejet, végül szitáld hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Sűrű palacsintatésztát fogsz kapni, ezt öntsd a serpenyőben puhuló eper tetejére. Fedd le, és lassú tűzön süsd össze 12-15 perc alatt. Ha a beleszúrt fogpiszkálóra nem ragad már rá a tészta, fordítsd meg, és süsd további öt percig, hogy a másik oldala is megszilárduljon.
Itt az eperszezon, ne habozz kihasználni! Zabpelyhes morzsasütihez is kiváló alapanyag.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
