Serpenyőben sült, ropogós almarózsa fahéjjal megbolondítva: leveles tésztából készül

Amennyiben szükséges, a leveles tésztát engedd fel szobahőmérsékleten. Az almákat alaposan mosd meg, vedd ketté, távolítsd el a magházakat, majd vágd vékony, másfél-két milliméteres szeletekre. Rakd a gyümölcsöket egy lábosba, és öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Facsard bele a citrom levét, adj hozzá három evőkanál cukrot, és főzd forrástól számítva egy-két percig. Amikor kicsit megpuhulnak, hajlíthatóvá válnak, szűrd le, és csepegtesd le. 
 

Két kisebb vagy egy nagyobb serpenyőt kenj ki vajjal, szórd meg liszttel, és egyengesd bele a kör alakúra nyújtott tésztát úgy, hogy az edény oldalára is kerüljön. Szurkáld meg villával több helyen. A széléről befelé haladva rakosgad körbe a tésztát az almaszeletekkel úgy, hogy azok kicsit fedjék egymást. Szórd meg a maradék cukorral és a fahéjjal, told forró sütőbe, majd 180 fokon süsd szép pirosra 15 perc alatt.  
A rácsos almás pite is tökéletes választás, ha szeretnél igazán finom, őszies sütivel kirukkolni.