Epres sajttorta vajas kekszes alappal: a sütőt nem kell bekapcsolnod hozzá

A sütés nélkül készülő gazdag, remegős sajttortát eperöntettel is megkoronázhatod.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Retikül

Serkenti a haj növekedését, segíti a tincsek megerősödését: így masszírozd a fejbőrt 3 lépésben
Telt alakon így a legnőiesebb a rövidnadrág: pár változtatással előnyösebb lesz a szett
A 66 éves Sharon Stone szerint a bikini kortalan: divatos fürdőruhák, amiket imádnak a hírességek

Top olvasott cikkek

Ha egyszer megtanulsz sajttortát készíteni, egy pillanat alatt a rabjává válhatsz. A vékony, vajas kekszes alappal és gazdag krémmel készülő süti eperöntettel megbolondítva még finomabb, mint önmagában. A sajttorta nagy előnye, hogy nem túlzottan édes, így azok is szeretni szokták, akik a hagyományosabb sütiket néha már émelyítőnek érzik.

Sajttorta eperöntettel

Hozzávalók 12 szelethez

Az alaphoz:

20 dkg zabkeksz
10 dkg vaj

A krémhez:

40 dkg krémsajt
20 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló (elmaradhat)

Az eperöntethez:

20 dkg eper
3 evőkanál kristálycukor

Elkészítési idő: 30 perc
Pihentetési idő: 6 óra

Elkészítés:

Az alaphoz a kekszet törd morzsalékosra, és keverd el az olvasztott vajjal. Egy tortaformát bélelj ki sütőpapírral, egyengesd el benne a vajas kekszet, és tedd a hűtőbe, amíg összeállítod a krémet.

Ehhez a krémsajtot, a mascarponét és a porcukrot keverd simára. A jól behűtött tejszínt verd habbá, és forgasd össze a mascarponés krémmel. Ha biztosra akarsz menni, a tejszínhez egy csomag habfixálót is keverhetsz, így szebben megáll majd. Simítsd rá a kekszes alapra, és tedd vissza a hűtőbe öt-hat órára, hogy összeálljon.

Az eperöntethez a gyümölcsöt tisztítsd meg és darabold fel. Tedd egy lábosba, add hozzá a cukrot, főzd össze. Kanalazd a megdermedt torta tetejére.