Mennyei sajtos stangli négyféle sajttal: ez az igazán szaftos és puha tészta titka

Egy tálban törd össze villával a túrót. Morzsold bele a kéksajtot és a fetát, reszeld hozzá a parmezánt, majd add hozzá a tojássárgákat, a szoba-hőmérsékletű, felkockázott vajat és a sót. Keverd egyneműre, majd add hozzá a lisztet is, és gyúrj belőle egyenletes tésztát. A tálat takard le, és pihentesd a hűtőben egy órát. A pihentetési idő leteltével lisztezett deszkán nyújtsd ki egy-másfél centi vastagra. Kend meg a tetejét felvert tojással, szórd meg reszelt trappista sajttal, és ha szereted, egy kevés darálatlan mákkal, majd éles késsel csíkozd fel, és helyezd el a darabokat egymás mellett egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Told 180 fokos sütőbe 15-20 percre, attól függően, mennyire pirosra sülve szereted.