Dupla sajtos, rakott brokkoli: akár maradék hússal is feldobhatod
A rakott brokkoli nem terheli meg a gyomrodat. Ha maradt hétvégi sült csirke, még gyorsabban összeállítod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A brokkoliról régóta tudjuk, hogy nagyon egészséges, ráadásul sokoldalú, így rengeteg finomságot készíthetsz belőle. Az egyik legjobb a laktató és kiadós rakottas. Érdemes kétféle sajttal megszórni, és még jobb, ha az egyik igazán karakteres.
Sajtos, rakott brokkoli
Hozzávalók
- 1 fej brokkoli nagy
- 30 dkg csirkemell
- 20 dkg rizs
- 10 dkg trappista sajt
- 10 dkg füstölt sajt
- 3 dl tejföl
- 1 db vöröshagyma
- olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A brokkolit szedd rózsáira, mosd meg, és enyhén sós vízben főzd öt-hét percig. Ügyelj, hogy ne essen szét, inkább maradjon roppanós. Az apróra vágott vöröshagymát dinszteld meg kevés olajon, és süsd át rajta a maradék húst. Amennyiben szükséges, sózd és borsozd. Ha nyers csirkéből készítenéd, akkor kevergesd fehéredéig, majd fűszerezd ízlés szerint, és párold puhára. A rizst kevés olajon, kevergetve süsd, amíg kifehéredik, majd engedd fel másfélszeres mennyiségű vízzel. Sózd meg, és kis lángon főzd addig, amíg beszívja a vizet, és puha lesz.
Kenj ki kevés zsiradékkal egy tűzálló tálat, és rakd bele a brokkoli felét, majd erre jön a rizs, a csirkemell, a rizs, majd a maradék brokkoli. Kend meg jól tejföllel, és szórd meg a reszelt sajttal. Told forró sütőbe, és süsd meg 30 perc alatt.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
